Explora I: Bar-, Restaurant- und Lounge-Konzepte

Explora Journeys hat das kulinarische Programm bekannt gegeben, das aus 18 verschiedenen Angeboten besteht und die Gäste an Bord der EXPLORA I während ihrer Jungfernfahrt im Mai 2023 begleiten wird.

EXPLORA I wird eine breite Palette von 11 kulinarischen Erlebnissen bieten, darunter sechs Restaurants, eine Zimmerservice-Option und 12 Bars und Lounges, acht im Innen- und vier im Außenbereich, sowie eine „Chefküche“, in der die Gäste Aromen aus aller Welt entdecken können, die von der Philosophie des Ocean State of Mind inspiriert sind.

Franck Garanger, Leiter der kulinarischen Abteilung von Explora Journeys, kommentiert: „Explora Journeys bietet nicht nur die Möglichkeit, die Welt zu bereisen, sondern sie auch zu schmecken, neue Küchen und Erfahrungen zu entdecken: Das ist die Vision, die wir für unsere Gäste haben. Unser außergewöhnliches Team von Reiseexperten achtet auf die Herkunft der Zutaten und hat eine Leidenschaft für seltene Lebensmittel, die einzeln für Explora Journeysausgewählt werden. Mit dem Ziel, raffinierte, authentische und nachhaltige kulinarische Erlebnisse zu bieten, möchten wir, dass jeder Gast die Reise an Bord zwischen den Küchen der Welt als die beste in Erinnerung behält, die man auf See genießen kann“.

Das ganze Jahr über wird die Weinauswahl die vom Schiff besuchten Regionen widerspiegeln und einige der begehrtesten Sorten anbieten.
Darüber hinaus wurde ein exklusives Mixology-Menü kreiert, darunter ein exklusiver Ocean State of Mind-Cocktail, der mit Algen-Gin zubereitet wird. An Bord werden Wein-, Whisky- und andere Spirituosenverkostungen sowie Weinerlebnisse an den besuchten Orten angeboten.

Thibaut Briançon, Senior Lead, Food and Beverage Services bei Explora Journeys, fügte hinzu: „Ein Schlüsselelement, das Explora Journeys auszeichnet, ist die sorgfältige Auswahl einer vielseitigen Getränkemischung, die sowohl edle Weine, die direkt von den Weinbergen bezogen werden, als auch exklusive Premium-Marken umfasst, um eine große Vielfalt an Cocktails zu kreieren, einschließlich alkoholfreier und biologischer Optionen. Auf diese Weise können unsere Mixologen und Sommeliers einzigartige Erlebnisse für unsere anspruchsvollen Reisenden bieten“.

Von eleganten Innenräumen bis hin zu einer Lage am Pool oder der privaten Terrasse einer Suite – jede Umgebung ist einzigartig und soll unvergessliche Erlebnisse bieten.

Zu den 12 Bars und Lounges gehören: die Astern Lounge, das gesellschaftliche Zentrum der Reise, mit einer Reihe von Veranstaltungen und Ritualen für jeden Geschmack; die Astern Pool & Bar, eine ganztägig geöffnete Lounge am Pool; die Malt Whiskey Bar, ein raffinierter Ausflug in die weltweiten Whisky-Regionen, einschließlich der seltensten. Es bietet auch einen Humidor, einen Zigarrenexperten und eine eigene Terrasse; das Crema Café, eine lebhafte Bar im europäischen Stil, ist den ganzen Tag geöffnet. Der Kaffee wird von Kennern ausgewählt, die die Welt bereist haben, um die Herkunft, den Charakter und die Stärke von Fair-Trade-Kaffee zu erforschen. Außerdem gibt es die Lobby Bar, die Explora Lounge, die Journeys Lounge, die Gelateria & Creperie im The Conservatory, die Sky Bar auf 14, die Atoll Pool & Bar, die Helios Pool & Bar und die The Conservatory Pool & Bar.

Für abwechslungsreiche kulinarische Erlebnisse, bei denen kulinarische Talente aus aller Welt, Herkunft und von lokalen Partnern ausgewählte Zutaten im Mittelpunkt stehen, stehen 6 Restaurants zur Auswahl:

Anthology, das als kulinarische Bühne für Gastköche dient, die Menüs kreieren, die die Küchen der Welt zelebrieren und das Reisen und seine Ziele widerspiegeln, mit einzigartigen Weinkombinationen in einem Ambiente von raffinierter zeitgenössischer Eleganz. Sakura, ein authentisches und intensives Speiseerlebnis mit feinster panasiatischer Küche: japanisch, thailändisch, vietnamesisch und malaysisch. Marble & Co. Grill, eine Neuinterpretation eines europäischen Steakhauses, mit außergewöhnlichen, persönlich ausgewählten Fleischstücken aus nachhaltiger Landwirtschaft.

Der Med Yacht Club, der von den eleganten Restaurants am Mittelmeer beeinflusst ist, bietet die abwechslungsreiche Küche der Region mit Einflüssen aus Italien, Spanien, Griechenland und Frankreich. Die Weinkarte spiegelt die Fülle der mediterranen Weinberge wider, während die Säfte und Cocktails eine Hommage an die regionalen Zutaten sind. Emporium Marketplace, ein ganztägig geöffnetes Restaurant, in dem Talente und Produkte aus aller Welt präsentiert werden. Bei Tageslicht folgen 18 verschiedene Küchenstationen aufeinander, die jeden Winkel der Erde repräsentieren.

Und schließlich das Fil Rouge, ein Restaurant mit intimer und anspruchsvoller Atmosphäre, in dem man internationale, von Frankreich inspirierte Küche genießen kann.

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