Explora Journeys ernennt seinen Leiter für Kulinarik


Explora Journeys, die Luxusmarke der Kreuzfahrtabteilung der MSC-Gruppe, hat Franck Garanger zum Head of Culinary ernannt, um neun verschiedene kulinarische Erlebnisse an Bord ihres neuen Schiffes EXPLORA I zu kuratieren und zu definieren.

Explora Journeys konzentriert sich auf gesundes und köstliches Essen aus lokalen und nachhaltigen Quellen und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Gäste in den Ocean State of Mind” eintauchen zu lassen, und mit der Ernennung von Franck Garanger wird das kulinarische Erlebnis keine Ausnahme sein.

Michael Ungerer, CEO von Explora Journeys, sagte: “Explora Journeys ist nicht nur eine Gelegenheit, die Welt zu entdecken, wir sehen es auch als eine Möglichkeit für unsere Gäste, sie zu probieren und aktiv neue Küchen und Erfahrungen zu entdecken. Francks Erfahrung mit europäischem Luxus und seine Leidenschaft für die echte Küche werden dazu beitragen, dass das Abendessen am Meer zu einem neuen Erlebnis wird. Die Verschmelzung von Aromen aus aller Welt mit Zutaten, die von Franck selbst handverlesen und eingekauft wurden, wird dafür sorgen, dass jeder Gast seine Reise nicht nur mit Erinnerungen an die besuchten Orte, sondern auch mit einer der besten Meeresfrüchte-Küchen verlässt.”

Schon in jungen Jahren entdeckte Franck Garanger seine Leidenschaft für das Kochen und begann seine kulinarische Laufbahn in verschiedenen Unternehmen, bevor er zu Explora Journeys kam und seine Liebe zum Kochen mit seinem Wunsch, die Welt zu erkunden, verband.

Mit dem Ziel, aussergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten, die kulinarisches Talent und lokale Kulturen zelebrieren, werden die neun unverwechselbaren Restaurants von Explora Journeys auf Authentizität setzen. Franck kümmert sich um jedes Detail und hat eine klare Mission für seine Rolle bei Explora Journeys: “Anerkennung für das beste Essen auf See zu erlangen und eine Geschichte zu schreiben, indem wir die Welt bereisen und sie geniessen”.

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Giorgia Lombardo
Noel Aschwanden Übersetzung

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