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9. August 2022

Candles ist das aufregendste kulinarische Erlebnis an Bord der Segelschiffe von Windstar Cruises. Hier können Sie Ihr Abendessen auf dem Aussendeck inmitten der Magie der Segel und des Segelns geniessen.

Eine Reise an Bord der Wind Surf ist ein faszinierendes Erlebnis und kann viel mehr bieten als nur eine Kreuzfahrt. Aber wenn zum Zauber der Segel und der atemberaubenden Aussicht noch das ausgezeichnete Essen hinzukommt, werden unsere Erinnerungen noch schöner und wir werden mit dem Wunsch zurückkehren, an Bord zu gehen.

Ein Abendessen im Candles auf dem Star Deck, dem höchsten Deck an Bord der Wind Surf, wo sich die Aussentische des Veranda-Restaurants abends in ein romantisches Restaurant mit Blick auf das Meer verwandeln, direkt unter dem grossen Segel des Schiffes, ist sicherlich eine Bereicherung für das Erlebnis an Bord des Segelschiffes von Windstar Cruises.

Das Abendessen ist für die Gäste kostenlos und erfordert eine Reservierung, die an Bord vorgenommen werden muss. In der Regel gibt es keine Probleme mit der Verfügbarkeit, aber es ist besser, wenn Sie sich Ihren Tisch schon bei der Einschiffung sichern, damit Sie ihn an Ihrem Lieblingsabend bekommen können.

Elegant gedeckte Tische, ein A-la-carte-Service mit exzellenter Auswahl und eine reichhaltige und zugängliche Weinkarte bereiten die Gäste auf ein wirklich unvergessliches Abendessen vor. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet Ihnen die Wahl zwischen Vorspeisen und Suppen, Hauptgerichten mit Beilagen und fantastischen Desserts. Ein Grossteil des Angebots dreht sich um den Grill, der sich direkt am Eingang des Veranda-Restaurants befindet und wo Fisch und Fleisch von höchster Qualität direkt vor Ort zubereitet werden.

Wie in anderen Restaurants an Bord ist ein Gericht der Zusammenarbeit mit der James Beard Foundation gewidmet, in diesem Fall ein ganz besonderer Tomaten-Melonen-Salat. Weitere Vorspeisen sind gebratene Garnelen, eine Muschelsuppe und der allgegenwärtige Caesar-Salat.

Die Auswahl an Hauptgerichten ist wirklich gross. Das Fischangebot umfasst den Tagesfang, Wolfsbarsch in Salz, gemischte Fischspiesse und Garnelen mit Chorizo. Fleischliebhaber hingegen haben die Wahl zwischen Lammkarree, New York Strip Loin und Rinderfilet Steak Mignon. Aber auch die Hähnchenbrust mit Pesto-Brokkoli und das große Kalbskotelett.

Natürlich werden auch Vegetarier nicht enttäuscht sein. Für sie bieten die Köche an Bord ein Gemüsegericht des Tages und Tofu mit schwarzem Pfeffer an. Alle Hauptgerichte werden von einer Beilage Ihrer Wahl begleitet, darunter Ofenkartoffeln, leckere Pommes frites, aber auch sautierter Spargel, Pilzsautée und Spinat.

Für diejenigen, die besondere Gerichte probieren möchten, gibt es gegen Aufpreis das Tomahawk Steak und das Beef Bone-in-Porterhouse Steak: wirklich riesige Fleischstücke, die Sie auf die Probe stellen werden! Sie können gar nicht anders, als mit einer süssen Note zu enden: Creme Brulée, karamellisierte Zitronentorte… was auch immer Sie wählen, es wird das Richtige sein.

Mit aufmerksamer Bedienung und kleinen Aufmerksamkeiten wie einer Auswahl von drei verschiedenen Salzsorten und frisch gebackenem Brot ist das Candles-Dinner zweifellos eine Bereicherung für eine Kreuzfahrt mit Windstar Cruises. Eine Kreuzfahrt in der Abenddämmerung unter den grossen Segeln, bei der Sie Ihre Lieblingsgerichte aus dem bordeigenen Grill geniessen können, ist ein wahres Vergnügen.

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Gabriele Bassi

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