Cunard: eine neue Serie von Menüs von Michel Roux
Cunard, die britische Luxus-Kreuzfahrtgesellschaft, hat angekündigt, dass der Chefkoch Michel Roux im Jahr 2025 nach Norwegen zurückkehren wird, um eine neue exklusive Serie von „Residency“-Menüs Le Gavroche at Sea anzubieten.
Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch wurde ausgewählt, um vier „Residency“-Menüs Le Gavroche auf vier aufregenden Reisen durch die Fjorde im nächsten Jahr zu betreuen, zwei an Bord des neuen Schiffes Queen Anne und zwei auf dem Flaggschiff Queen Mary 2 zwischen April und August.
CHEF MICHEL ROUX
An Bord des weltweit einzigen Transatlantikliners, der Queen Mary 2, wird sowohl auf der Hin- als auch auf der Rückreise das erste Fünf-Nächte-Angebot mit Le Gavroche at The Verandah in den Fjorden am 6. April 2025 stattfinden. Die Gäste werden mit einem Fünf-Gänge-Degustationsmenü voller Meeresaromen verwöhnt, das aus den besten Produkten besteht und von einem der weltweit dekoriertesten Chefköche kreiert wurde.
Michel Roux wird auch ein außergewöhnliches „Residency“-Menü an Bord der Queen Anne, Le Gavroche at Sir Samuels, für ihre Reise durch die Fjorde am 11. Mai anbieten, wo die Gäste eine prächtige Auswahl an Fischspezialitäten und kulinarischen Klassikern von höchster Qualität, signiert von Michel, genießen können. Am 15. August wird der Chefkoch auf die Queen Mary 2 zurückkehren, um ein weiteres unglaubliches Angebot im The Verandah zu präsentieren, bevor er sein Le Gavroche-Menü an Bord der Queen Anne ab dem 31. August abschließt.
QUEEN ANN SIR SAMUEL DINING
QUEEN MARY 2 CARINTHIA LOUNGE
Buchungen für Le Gavroche at Sea werden für die Gäste zusätzliche Kosten verursachen, da das Restaurant bis zu 60 Gäste im The Verandah und bis zu 50 Gäste im Sir Samuels jeden Abend aufnehmen kann.
Michel Roux erklärte: “Es ist immer ein Privileg, das Wesen von Le Gavroche wieder aufleben zu lassen, und ich freue mich sehr, im nächsten Jahr erneut mit Cunard zusammenzuarbeiten. Dieses Projekt ist unglaublich lohnend und ermöglicht es mir, exklusive Menüs zu kreieren, die den Geist des Abenteuers und die Kunst der gehobenen und dennoch zugänglichen Küche einfangen. Ich bin sehr begeistert, wieder an Bord zu sein und den Gästen von Cunard die Schönheit der norwegischen Meeresfrüchte zu präsentieren“.
CUNARD
QUEEN ANNE OSTRICHE
Chefkoch Michel wird nicht nur die neuen “Residency”-Menüs zubereiten, sondern auch ein weiteres hochwertiges Fischkonzept einführen: Austern an der Champagne Bar (Queen Mary 2) und Austern in der Carinthia Lounge (Queen Anne). Jeden Abend, abhängig von den jeweiligen Routen, werden exquisite norwegische Meeresfrüchte ohne Reservierung serviert.
“Wir freuen uns, unsere erfolgreichen ‚Residency‘-Menüs Le Gavroche at Sea fortzusetzen. Unsere Gäste erwarten außergewöhnliche Erlebnisse, und es ist etwas ganz Besonderes, einen der gefeiertsten Chefköche der Welt an Bord zu haben, um spezielle Menüs zu kreieren und exklusive Events zu veranstalten”, sagte Katie McAlister, Präsidentin von Cunard.
Während jeder Reise wird es auch Live-Kochvorführungen von Chefkoch Michel im Royal Court Theatre geben, bei denen die Gäste mit Geschichten aus seiner über 40-jährigen, illustren Karriere in der Gastronomie unterhalten werden. Schließlich wird er auch zur Verfügung stehen, um Kopien seines Buches zu signieren.
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