Ponant und Pierre Hermé: Gastronomische Allianz
Die Teestunde wird auf den Ponant-Schiffen zu einem einzigartigen Erlebnis dank der Zusammenarbeit mit dem Konditor Pierre Hermé.
Auf allen Ponant-Schiffen haben Gäste die Möglichkeit, vier Macarons zu genießen, die vom “Picasso der Patisserie” kreiert wurden. Pierre behauptet, dass das Macaron sein bevorzugtes Ausdrucksmittel ist, da es äußerst kreativ sein lässt.
pierre herme
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Ponant und Pierre Hermé Paris teilen die gleiche Ambition, einzigartige Momente und unvergessliche Sinneserfahrungen zu schaffen, indem sie atemberaubende Landschaften an Bord ihrer Schiffe mit der Verkostung von Spitzenpatisserie verbinden.
Um die neue Partnerschaft zu feiern, begrüßt die Le Lyrial Pierre Hermé als Ehrengast auf der Kreuzfahrt von Athen nach Istanbul vom 6. bis 13. Juli 2023, um antike Schätze des Mittelmeers zu entdecken. Zu diesem Anlass wird der Meisterkonditor das Dessert während der beiden Galadinner zubereiten, die von Pierre Hermé und Rachid Agouray, dem stellvertretenden Direktor des La Mamounia Marrakesch, sowie ihren Teams geleitet werden. Während der Kreuzfahrt an Bord der Le Lyrial wird Pierre Hermé seine Leidenschaft für Patisserie und seine Rezepte mit den Gästen teilen.
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le lyrial restaurant
Von Vogue als “Picasso der Patisserie” bezeichnet, bringt der Küchenchef neue Aromen und eine moderne Note. Mit “Vergnügen als einziger Leitfaden” hat Pierre Hermé sein eigenes Universum von Geschmack und Empfindungen erschaffen. Sein origineller Ansatz hat die Patisserie revolutioniert, während seine gewagten Kombinationen und seine Arbeitsethik ihn zu einer Legende auf der französischen Gastronomieszene gemacht haben. Vom rigorosen Auswahlverfahren der Rohstoffe über die Delikatessen, die in sorgfältig ausgewählten Verkaufsstellen verkauft werden, bis hin zum makellosen Service sind die Merkmale von Luxus in jeder Phase der Kreationen von Pierre Hermé präsent. Im Jahr 2016 zum besten Patisserie-Koch der Welt von der Academy of World’s 50 Best Restaurants gewählt, setzt der Konditor und Chocolatier sein ganzes Talent und seine Kreativität ein, um Feinschmecker zu erfreuen.
Um die Kreationen des “Picasso der Patisserie” zu probieren, bleibt nur noch, an Bord der Ponant-Schiffe zu gehen, die uns nicht nur an faszinierende Orte führen, sondern uns auch auf eine wahre kulinarische Kunstreise mitnehmen.
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