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7. November 2023

Die Disney-Schiffe sind bekannt für ihre außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisse mit einer breiten Palette von Restaurants und Optionen für Passagiere jeden Alters. Natürlich erwartet man besondere Aufmerksamkeit für die jüngsten Gäste, aber es scheint fast paradox zu sein, dass auf einigen Schiffen der Flotte ein Restaurant nur für Erwachsene verborgen ist, das die französische Küche in einer eleganten und einzigartigen Umgebung zelebriert.

Das Restaurant Remy gilt als eine der exklusivsten gastronomischen Optionen an Bord der Disney-Flotte. Es ist ein Ort, der ein raffiniertes französisches kulinarisches Erlebnis in einer eleganten Umgebung bietet und eine der feinsten kulinarischen Erfahrungen auf See verspricht.

Die Speisekarte wurde mit großer Liebe zum Detail zusammengestellt und bietet Gerichte aus erlesenen Zutaten, die Geschmackskombinationen und Geschmacksverbindungen bieten, die wirklich außergewöhnlich sind. Der Weinkeller ist beeindruckend mit einer großen Auswahl an Etiketten, hauptsächlich aus Frankreich, die zu den Gerichten passen. Das Restaurant bietet einen aufmerksamen und personalisierten Service, der eine luxuriöse Atmosphäre schafft und eine unvergessliche Erfahrung auf einer Disney-Kreuzfahrt ermöglicht.

Das Restaurant Remy ist auf der Disney Fantasy und der Disney Dream zu finden und trägt den Namen des berühmten Küchenchefs Remy, der lebhafte und talentierte Mäuserich aus dem Disney-Pixar-Film “Ratatouille”. Die Location ist der ideale Ort für ein romantisches Abendessen oder besondere Anlässe. Die elegante Atmosphäre erinnert an einige Details aus dem Film, wie die Präsenz von Remy selbst auf den Rückenlehnen der Stühle. Gedämpftes Licht, edle Vorhänge und eine anspruchsvolle Tischgestaltung bereiten auf ein mehrgängiges Abendessen vor, das unabhängig von den Vorlieben jedes Einzelnen sicherlich eine besondere Erfahrung darstellt. Ein Essen im Remy ist wie eine Reise in ein erstklassiges Restaurant in der Stadt des Lichts. Remy ist sanft beleuchtet und im zeitlosen Art-nouveau-Stil gestaltet, mit grünen, roten und goldenen Tönen. Anmutige, geschwungene Linien schmücken die Stühle, die Glasgravuren und die Wände, während florale Muster und Blätter sowohl den Teppich als auch einige Kronleuchter schmücken. Die Tische sind mit edler Tischwäsche, Riedel-Gläsern, Christofle-Besteck und Porzellan gedeckt, das exklusiv für das Restaurant hergestellt wurde.

Zur Hauptlounge an Bord der beiden Disney-Schiffe gesellt sich auch ein kleiner Raum, in dem eine Auswahl erlesener Champagner verkostet werden kann. Weinliebhaber können aus über 900 Weinflaschen aus der ganzen Welt in einem luxuriösen Raum mit Kristallfenstern wählen. Die angebotenen Menüs erinnern an die französische Haute Cuisine. Die Speisekarte wechselt regelmäßig je nach Saison und Position der Schiffe. Zu den Köstlichkeiten auf der Speisekarte gehören Foie Gras, Schnecken, Rinderfilet, Wildschwein und eine breite Auswahl französischer Käsesorten. Auch Hummer und das besondere Elchfleisch sollten nicht übersehen werden. Jedes Gericht wird sorgfältig mit Weinen aus dem umfangreichen Weinkeller kombiniert.

Die Gäste können zwischen dem Degustationsmenü, einer vollständigen kulinarischen Erfahrung, bei der eine Auswahl exquisiter Gerichte probiert werden kann, oder à la carte wählen. Die Gourmet-Auswahl wurde speziell von Chef Scott Hunnel, dem mehrfach ausgezeichneten Chef des Victoria & Albert’s Restaurants im Walt Disney World Resort, und dem Beraterkoch Arnaud Lallement, einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch, kreiert, der nicht nur das renommierte Restaurant L’Assiette Champenoise vor den Toren von Reims, Frankreich, leitet, sondern auch kürzlich in einer Liste der besten Köche der Welt aufgeführt wurde, die von Michelin-Sterneköchen aus der ganzen Welt gewählt wurde.

Am Ende des Essens werden eine Auswahl kleiner Gebäck- und Schokoladenkostproben serviert, die das Erlebnis perfekt abrunden. Als Andenken an den Abend erhalten die Gäste eine Schachtel Pralinen, um die Süße von … Remy noch länger in Erinnerung zu behalten.

Der Service im Remy ist außergewöhnlich. Das Restaurantpersonal ist aufmerksam, professionell und immer bereit, auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen. Der Service ist äußerst individuell, und die Kellner stehen bereit, Ratschläge zu den Gerichten und Weinempfehlungen zu geben, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Neben dem feinen Abendessen bietet das Remy auch drei weitere außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse auf Reisen von mindestens vier Nächten.

Remy Champagner-Brunch

Eine besondere Gelegenheit, die Atmosphäre des Restaurants Remy zu erleben: Bei einem eleganten Brunch mit einem Glas Champagner und einem festen Menü, das von der französischen Küche inspiriert ist, können Sie Köstlichkeiten wie Gemüserisotto, Hummer-Cannelloni, Wolfsbarsch, Kalbfleisch, Gnocchi und ein dekadentes Dessert genießen.

Remy Dessert-Erlebnis

Diese spezielle Erfahrung basiert ausschließlich auf der Kunst des Gebäcks. Ein köstliches 5-Gänge-Dessertmenü wird mit Kaffee serviert. Diese Veranstaltung ist nur für Erwachsene und beinhaltet eine ausführliche Diskussion mit dem Executive Chef und dem Chef-Patissier von Remy, die abwechselnd die Geschichte und Entwicklung jeder Dessertauswahl erläutern.

Private Abendessen

Für ein noch unvergesslicheres kulinarisches Erlebnis ermöglicht es Remy auch, private Abendessen im Gusteau-Saal zu arrangieren, wo ein spezielles mehrteiliges Menü vom Chef serviert wird, in einer Umgebung von äußerster Eleganz und Intimität, mit roten Stühlen und Tischen, eklektischen Kronleuchtern und Darstellungen von Paris.

Das Remy-Restaurant an Bord der Disney-Schiffe bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die die französische Haute Cuisine mit dem Zauber der Disney-Charaktere verbindet. Die elegante Location, die herausragende Speisekarte und der makellose Service machen es zu einer idealen Wahl für diejenigen, die während einer Disney-Kreuzfahrt ein raffiniertes und unvergessliches Abendessen suchen.

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Gabriele Bassi

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