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4. Januar 2025

An Bord der Scenic Eclipse zu gehen, bedeutet nicht nur, eine Reise zu den faszinierendsten Zielen der Welt zu unternehmen, sondern auch eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung zu erleben. Unter der Leitung von Tom Goetter, Vice President of Oceans Hotel Operations, Maritime Master und Top Chef World All-Star, sowie in Zusammenarbeit mit renommierten internationalen Spitzenköchen wird jede Kreuzfahrt zu einer wahren Feier der Aromen.

Mit einer Karriere, die in den Hyatt Hotels seiner Heimatstadt Mainz in Deutschland begann, und einem mit Auszeichnung abgeschlossenen Master in Kulinarischer Kunst an der renommierten Steinberger Academy, hat Chefkoch Tom Goetter die höchste Exzellenz erreicht, indem er sich bei Thomas Keller im Napa Valley weiterbildete. Als Finalist der ersten Staffel von Top Chef Germany und Teilnehmer bei Top Chef World All-Stars überwacht Goetter seit 2019 das gesamte kulinarische Programm von Scenic Eclipse und Emerald Cruises und bietet den Gästen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

An seiner Seite stehen weltbekannte Köche wie Luciana Berry, Gewinnerin von Top Chef Brazil und Botschafterin der brasilianischen Küche in Europa, sowie Bryan Voltaggio, Finalist von Top Chef und Halbfinalist des James Beard Award. Gemeinsam machen sie jede Reise zu einem einzigartigen kulinarischen Abenteuer.

Zwei Kreuzfahrten, bei denen die Küche im Mittelpunkt steht, sind hervorzuheben. Die erste, „Umrundung Islands und des Polarkreises“, startet am 15. Juli 2025 zu einer 11-tägigen Route von Reykjavik nach Reykjavik. Begleitet von Chefkoch Bryan Voltaggio, der bereits seine vierte Kreuzfahrt mit der Scenic Eclipse unternimmt, können die Gäste die surrealen Schönheiten Islands entdecken. Von Lavafeldern und heißen Quellen bis hin zu spektakulären Wasserfällen und riesigen Gletscherflächen – diese Reise wird zu einem Eintauchen in unberührte Natur. An Bord wird Chefkoch Voltaggio Gerichte servieren, die moderne Techniken mit lokalen Aromen verbinden und so eine Küche schaffen, die die außergewöhnliche Natur dieses mythischen Landes widerspiegelt.

Die zweite Kreuzfahrt, „Die Rhythmen der brasilianischen Küste“, startet am 11. Oktober 2025 und führt über 12 Tage von Rio de Janeiro nach Buenos Aires. Während dieser Reise entlang der Küsten Brasiliens und Uruguays genießen die Gäste die Gesellschaft der Köche Luciana Berry und Tom Goetter. Gemeinsam nehmen sie die Reisenden mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die die Kultur und exotischen Aromen Brasiliens feiert. Beim Durchqueren unberührter Strände, tropischer Regenwälder und pulsierender Städte können die Gäste einzigartige Gerichte entdecken, die aus einer Mischung lokaler Zutaten und traditioneller Kochtechniken entstehen. Luciana Berrys Leidenschaft für die Küche Bahias und Tom Goetters innovative Herangehensweise bereichern dieses Erlebnis zusätzlich und machen jede Mahlzeit zu einer wahren Sinnesreise.

Jede Kreuzfahrt umfasst außergewöhnliche Erlebnisse, beginnend mit einem exklusiven Willkommens-Event. Bei dieser besonderen Gelegenheit werden die Gäste mit einem von den Köchen inspirierten Cocktail begrüßt, der den Auftakt zu einem unvergesslichen kulinarischen Abenteuer bildet. Es ist der perfekte Moment, das kulinarische Team kennenzulernen und in die luxuriöse und raffinierte Atmosphäre einzutauchen, die jeden Aspekt der Reise prägt.

Zu den exklusivsten kulinarischen Erlebnissen an Bord gehört das von Chefköchin Luciana Berry gestaltete Pop-up-Dinner. Dieser besondere Abend wird zu einer echten Reise durch die Aromen Brasiliens, bei der jedes Gericht, zubereitet mit lokalen Zutaten und traditionellen Techniken, die reiche kulinarische Tradition des Landes erzählt. Das Dinner findet in einer eleganten und einladenden Umgebung statt, die die perfekte Atmosphäre bietet, um die brasilianische Küche in all ihrer Pracht zu feiern.

Ein weiteres Highlight ist die Begegnung mit Luciana Berry, einer der international anerkanntesten Köchinnen. Sie wird ihre Leidenschaft für die brasilianische Küche teilen und ihre faszinierende Geschichte erzählen – von Brasilien bis nach London – sowie den Weg, der sie zu einer Botschafterin der brasilianischen Küche in Europa gemacht hat. Die Gäste haben die Möglichkeit, sie näher kennenzulernen und mehr über die Erfahrungen und Motivationen zu erfahren, die sie zu einer Ikone der weltweiten Gastronomie gemacht haben.

Schließlich gibt es für Kochbegeisterte eine interaktive Vorführung, bei der Luciana Berry die Geheimnisse der ikonischsten brasilianischen Gerichte enthüllt. Während dieser Sitzung können die Gäste direkt von ihr traditionelle und zeitgemäße Kochtechniken lernen, die ihre Küche so einzigartig machen. Eine unverzichtbare Gelegenheit, Genuss und praktisches Lernen zu verbinden, während man einige der faszinierendsten und unberührtesten Reiseziele der Welt erkundet.

Während dieser Kreuzfahrten führen Tom Goetter, Bryan Voltaggio und Luciana Berry die Gäste auf eine kulinarische Reise, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Wissen und Leidenschaft für die internationale Küche vertieft. Mit einem Angebot, das exklusive Events, Themenabende, Begegnungen mit den Protagonisten und direkte Interaktionen mit den Köchen umfasst, sorgt Scenic Eclipse dafür, dass jede Reise zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis wird, während die faszinierendsten Ecken unseres Planeten entdeckt werden.

Unabhängig von der gewählten Kreuzfahrt an Bord der Scenic Eclipse bietet jedes Restaurant einzigartige Gerichte, die die Gäste auf eine Reise durch die Geschmäcker der Welt mitnehmen. Mit einem Team außergewöhnlicher Köche und einer akribischen Liebe zum Detail wird jede Mahlzeit zu einem außergewöhnlichen Sinneserlebnis. An Bord reisen die Gäste nicht nur zu neuen Zielen, sondern genießen jeden Moment in einer kompromisslosen luxuriösen Umgebung.

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Camilla Scacciaferro

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