---

30. April 2024

Wir haben dieses Restaurant an Bord der Crystal Symphony während der Jungfernfahrt genossen und waren daher lange bevor viele die Qualität und Innovation bemerkten, beeindruckt und begeistert.

Kürzlich wurde das Umi Uma während der Seatrade Cruise Global in Miami als Bestes Restaurant bei den F&B@Sea Awards ausgezeichnet. Eine Bestätigung, die Crystal Cruises sicherlich für das Engagement verdient, das sie in dieses Restaurant gesteckt haben, das das Aushängeschild der renovierten Schiffe der Flotte und ihres faszinierenden gastronomischen Angebots ist. In der weiten Welt der Luxuskreuzfahrten zeigt sich Exzellenz immer raffinierter und innovativer. In diesem Szenario hat sich Crystal Cruises durch ihre ständige Suche nach Perfektion und die Einführung neuer Standards in der Kreuzfahrtbranche hervorgetan.

Die kürzlich renovierte Flotte hat ihre Philosophie auf die Wiederbelebung der Gastfreundschaft, elegante Einrichtungen und einen aufmerksamen und makellosen Service gestützt. Die Crystal Symphony und die Crystal Serenity bieten eine luxuriöse Umgebung, in der die Gäste vollständig in den Komfort und das Vergnügen des Segelns auf den faszinierendsten Meeren der Welt eintauchen können. In diesem Projekt ist gastronomische Exzellenz und die Vielfalt des Angebots an Bord ein wesentlicher Bestandteil, der nun erstmals verdientermaßen anerkannt wurde.

An Bord der Crystal Symphony beschränkt sich das Vergnügen der Reise nicht nur auf atemberaubende Ausblicke und erstklassigen Komfort, sondern erstreckt sich auch auf die Tafel. Mit einer Auswahl an Restaurants, die von Gourmetfreuden bis zu regionalen Spezialitäten reichen, ist jede Mahlzeit an Bord der Crystal Symphony eine Gelegenheit, die Aromen der Welt in einer besonders gepflegten Umgebung zu erkunden. Das Hauptrestaurant, Waterside, bietet eine raffinierte kulinarische Erfahrung mit einem Menü, das von klassischer internationaler Küche bis zu zeitgenössischen Kreationen reicht, die aus frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Für diejenigen, die regionale Spezialitäten und authentische Aromen erkunden möchten, bietet das Silk Kitchen & Bar eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit Gerichten, die von den kulinarischen Traditionen Asiens inspiriert sind und mit Kreativität und Raffinesse präsentiert werden. Von chinesischer Küche bis zu thailändischer Küche ist jedes Gericht eine Feier der Aromen und Traditionen Asiens.

Aber die gastronomischen Freuden an Bord der Crystal Symphony beschränken sich nicht nur auf die Hauptrestaurants. Die Gäste können auch aus einer Vielzahl informeller Optionen wählen, darunter der Marketplace, ein Gastronomiemarkt, der eine Vielzahl von Gourmetgerichten von frischen Salaten bis hin zu Gourmet-Sandwiches bietet, die aus hochwertigen Zutaten frisch zubereitet werden. Für eine noch exklusivere kulinarische Erfahrung bietet der Vintage Room ein thematisches Gourmetdinner, begleitet von einer Auswahl an erlesenen Weinen, die von erfahrenen Sommeliers ausgewählt wurden, um die Aromen der Gerichte der renommierten Bordköche am besten zur Geltung zu bringen.

Das japanische Restaurant Umi Uma ist eine wahre Oase für Liebhaber der asiatischen Küche. Der Name bedeutet auf Japanisch “Meerespferd” und ruft die Eleganz und das raffinierte kulinarische Handwerk hervor, das nur an Bord der Schiffe von Crystal Cruises zu finden ist. Die Gäste können eine kostenlose Reservierung pro Person für Kreuzfahrten von 11 Tagen oder weniger genießen. Für Kreuzfahrten von mehr als 11 Tagen sind zwei kostenlose Reservierungen enthalten. Weitere Reservierungen können an Bord gegen eine geringe Gebühr und je nach Verfügbarkeit bestätigt werden. Eine Reservierung ist immer erforderlich, aber es gibt viel Flexibilität sowohl bei den Zeiten als auch bei den möglichen Tagen.

In einer privilegierten Lage im Inneren des Schiffes bietet dieses Restaurant den Gästen eine sensorische Reise durch die reiche kulinarische Tradition Japans und Asiens. Sobald man seinen Eingang betritt, werden die Gäste von einer raffinierten und einladenden Atmosphäre empfangen, die durch eine Kombination aus zeitgenössischem Design und traditionellen japanischen Elementen geprägt ist. Die Einrichtung mit dunklen Holztönen und rubinroten Akzenten schafft eine Kulisse, die Ruhe und Gelassenheit vermittelt, perfekt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Das Herzstück von Umi Uma ist sein eklektisches und reichhaltiges Menü mit kulinarischen Genüssen. Unter der Leitung ihrer erfahrenen Köche können sich die Gäste an einer Vielzahl von traditionellen japanischen und asiatischen Gerichten erfreuen. Zu den unverzichtbaren Optionen gehören die Klassiker Sushi und Sashimi, die durch Frische und Präzision in der Zubereitung gekennzeichnet sind. Umi Uma bietet eine Vielzahl von warmen und kalten Gerichten, darunter knusprige Tempura, aromatische Nudeln und asiatische Spezialitäten.

Die Erfahrung bei Umi Uma bietet auch die Möglichkeit, am Sushi-Bar zu sitzen, wo die Gäste die meisterhafte Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte durch die talentierten Köche miterleben können. Diese interaktive Erfahrung bietet eine einzigartige Gelegenheit, die Kunst und Präzision hinter der Schaffung des perfekten Sushis zu schätzen, während man sich von den frischen und maßgeschneiderten Kreationen verwöhnen lässt, die vom Tresen kommen. Die Gäste können eine Vielzahl von Kreationen genießen, von klassischen Nigiri-Stücken bis zu aufwendigeren Rollen, die mit einem Hauch von Einfallsreichtum, aber auch strenger Tradition präsentiert werden. Gerichte wie Thunfischtartar mit Avocado und Teriyaki-Sauce oder mariniertes Lachs-Carpaccio mit Sake sind perfekte Beispiele dafür, wie das Restaurant durch seine Fähigkeit, seine Gäste mit originellen und unvergesslichen Kreationen zu überraschen und zu begeistern, herausragt. Hinter der Speisekarte verbirgt sich der legendäre Chef Maestro Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa. Die Gäste haben die Möglichkeit, „Signature“-Gerichte wie den Schwarzen Kabeljau nach Nobu, den Gegrillten Chilenischen Wolfsbarsch oder das Filet vom Wagyu-Rind zu genießen.

“Crystal ist bekannt für ihr preisgekröntes Speise- und Getränkeprogramm, das eine authentische kulinarische Erfahrung mit effizientem und individuellem Service bietet, und wir sind stolz darauf, dass UMI UMA unsere innovative Fusion-Küche präsentiert, die traditionelle japanische Gerichte mit peruanischen Zutaten verbindet”, erklärte der Chef bei der Einführung der beiden Markenschiffe.

Ein Abend im Umi Uma ist viel mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein umfassendes kulinarisches Erlebnis, das die Essenz und die Schönheit der japanischen und asiatischen Küche einfängt. Dank seiner Kombination aus raffinierter Atmosphäre, makellosem Service und außergewöhnlichen Gerichten bestätigt sich Umi Uma als unverzichtbare gastronomische Station für die Gäste von Crystal Cruises, die Momente reinen Luxus und kulinarischen Genusses auf hoher See erleben möchten.

Verpassen Sie keine Neuigkeiten, Updates und Bewertungen von Crystal Cruises im Cruising Journal mit Fotos, Videos und angebotenen Kreuzfahrten.

Adele D’Angelo

Kommentare