F&B@Sea Awards 2024: Gewinner bekannt gegeben
In Miami fand am 11. April die Eröffnungszeremonie der F&B@Sea Awards statt, eine Auszeichnung, die Innovationen und Exzellenzen im Bereich der Gastronomie und Getränke auf Kreuzfahrten weltweit feiert.
Die große Veranstaltung, moderiert von Ken Taylor, Vizepräsident von MarkeTeam, und Holly Payne, stellvertretende Direktorin von Seatrade Cruise News, hob die wachsende Bedeutung des Food & Beverage-Sektors für die Bereicherung des Kreuzfahrterlebnisses hervor.
F&B@Sea Awards
Die Preise wurden in sieben spezifische Kategorien unterteilt: drei für Branchenlieferanten und vier für Kreuzfahrtgesellschaften. Unter den verschiedenen Auszeichnungen stachen hervor: das Nachhaltigste Produkt (gewonnen 2024 von Riverence Provisions), der Wellness-Pionier (von Konscious Foods), das Beste Restaurant (von Crystal Cruises mit Umi Uma) und der F&B Maverick des Jahres (verliehen an Rudi Sodamin, Princess Cruises).
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Die Juroren, ausgewählt, um eine faire und gründliche Bewertung jedes Preiskandidaten zu gewährleisten, sind Experten, die speziell für ihr Engagement für kulinarische Exzellenz aus verschiedenen Bereichen, einschließlich akademischer, journalistischer, önologischer, kulinarischer und hoteler Bereiche, ausgewählt wurden.
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Die weiteren Auszeichnungen der Ausgabe 2024 waren das innovativste Produkt, gewonnen von AUTEC; das beste Getränkeprogramm, gewonnen von Royal Caribbean International mit Icon of the Seas; und das Beste nachhaltige F&B-Programm, gewonnen von Holland America Line für Food Sourcing & Food Waste Reduction.
Eine weitere Auszeichnung wurde an das Unternehmen PepsiCo für den Besten Lieferantenstand verliehen. Der Preis wurde durch eine Vor-Ort-Abstimmung mittels eines QR-Codes vergeben, der die Exzellenz in Präsentation und Interaktion mit den Besuchern hervorhob.
Chiara Giorgi, Global Brand and Event Director von Seatrade Cruise, erklärte, dass die F&B@Sea Awards mit der Idee entstanden sind, Exzellenzen und Innovationen zu feiern und eine globale Plattform für Branchenführer zu bieten, die zunehmend die Zukunft der Gastronomie auf Kreuzfahrten gestalten.
Während der Zeremonie konnten die Vertreter der ausgezeichneten Unternehmen ihre Dankbarkeit für die erhaltenen Preise ausdrücken. Der Sprecher von AUTEC sagte, dass das Unternehmen geehrt sei, den Preis für das Innovativste Produkt des Jahres für ihren ASM865A Maki Maker zu erhalten. Er fügte abschließend hinzu, dass AUTEC erfreut sei, die kulinarische Tradition des Sushi den Kreuzfahrtpassagieren durch ihre Sushi-Roboter vorzustellen, die es den Köchen ermöglichen, innovative und qualitativ hochwertige kulinarische Erlebnisse zu bieten.
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Linken D’Souza, Senior Vice President of Global Food and Beverage Operations bei Royal Caribbean International, erklärte, dass der von ihnen gewonnene Preis ein Zeugnis für das Engagement von Royal Caribbean sei, unvergessliche Ferien für Familien zu bieten und Abenteuer auf einzigartige und unerwartete Weise zu integrieren, einschließlich ihres Getränkeprogramms an Bord. Er drückte auch den Stolz des Unternehmens aus, ein ausgezeichnetes Programm präsentieren zu können.
In einem aufrichtigen Engagement für Nachhaltigkeit wurden die Trophäen der F&B@Sea Awards vollständig aus verantwortungsvoll bezogenem Eichenholz hergestellt, einzigartig und zu 100 % recycelbar. Die F&B@Sea Awards-Veranstaltung wurde in enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Kreuzfahrtgesellschaften, F&B-Branchenakteuren und kulinarischen Führungskräften entwickelt, mit Unterstützung der Cruise Lines International Association (CLIA), der Florida Caribbean Cruise Association (FCCA) und MarkeTeam.
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