Oceania Cruises: novedades en su historia culinaria
Oceania Cruises, la compañía de cruceros líder mundial en el sector culinario y de destinos, ha desvelado el próximo capítulo de su historia culinaria “Relaxed Yet Refined”, presentando nuevos puntos de restauración a bordo de sus ocho pequeños y lujosos barcos.
La compañía se caracteriza por tener el mayor porcentaje de personal dedicado a la experiencia culinaria en comparación con cualquier otra compañía, y para garantizar la calidad impecable de cada plato, tiene un chef por cada diez huéspedes y la mitad de la tripulación a bordo está dedicada a la preparación o al servicio de alimentos. Los barcos Marina y Riviera fueron los primeros verdaderos barcos gourmet del mundo, a los que se unieron el Vista en 2023 y el Allura en 2025, siendo los primeros barcos en tener una escuela de cocina a bordo.
Hasta la fecha, Oceania Cruises redefine “The Finest Cuisine at Sea“, la cocina más refinada en el mar, mientras que las nuevas propuestas “Relajadas pero refinadas” de sushi y cocina india en el Terrace Café y el renovado menú de almuerzo junto a la piscina en el Waves Grill están bajo los reflectores.
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Frank A. Del Rio, Presidente de Oceania Cruises, comentó: “La comida es el fundamento de lo que hacemos a bordo de cada uno de nuestros barcos y, a nivel global, en los destinos que visitamos. Somos conocidos por servir la cocina más refinada del mar, ya que es el núcleo de nuestra actividad”. “Esto no siempre significa un mantel de lino blanco y servilletas almidonadas en uno de nuestros galardonados restaurantes de especialidades: lo mejor no siempre significa lo más elegante. También puede ser una pizza perfectamente preparada o un tentador plato de burrata disfrutado al aire libre con una copa de vino blanco fresco mientras se navega”.
Bernhard Klotz, Vicepresidente del sector de Alimentos y Bebidas, añadió: “La belleza reside en la simplicidad de cómo creamos The Finest Cuisine at Sea; es una combinación perfecta entre el equipo culinario más innovador, los ingredientes más frescos y los mejores barcos centrados en la comida, ahí es donde está la magia”.
Con la adición de una estación de sushi y un rincón indio en el Terrace Café, la impresionante oferta de cocinas internacionales del barco se expande aún más. Abierto para desayuno, almuerzo y cena, el Terrace Café es el centro de las opciones de restauración “relajadas” del barco. La amplia estación de sushi cuenta con 45 nuevas recetas, creadas por los nuevos directores culinarios ejecutivos de Oceania Cruises, los chefs Alex Quaretti y Eric Barale, junto con su talentoso equipo. Estas incluyen dos tipos de sashimi por día, dos tipos de uramaki, tres tipos de nigiri y una opción vegetariana diaria.
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El nuevo Indian Corner estará disponible una vez durante la estancia en el crucero para la cena y ofrece 15 auténticas recetas indias, como pollo a la mantequilla y dhal. El personal, que proviene de todos los rincones del mundo, traerá a la mesa conocimiento y experiencia creando platos basados en recetas que han sido transmitidas de generación en generación.
Waves Grill, el lugar de almuerzos relajados junto a la piscina de Oceania Cruises, permite a los huéspedes disfrutar de la deliciosa cocina de la compañía de cruceros directamente desde sus tumbonas, si así lo desean. El menú ha sido renovado y ofrece nuevos platos para degustar junto con los más amados, que se han convertido en la marca registrada del lugar. El menú ahora presenta más de 20 opciones revisadas, incluyendo una nueva selección de sándwiches fríos, además de sándwiches calientes y hamburguesas. Entre ellos, la característica hamburguesa Surf & Turf Wagyu, un plato de carne wagyu con medallones de langosta y mayonesa de trufa, y el nuevo sándwich caliente Philly Cheesesteak, compuesto por filete de lomo, provolone, cebolla salteada, pimientos y champiñones. Todos los sándwiches ahora se sirven con papas fritas o batatas fritas a elección.
Waves Grill ofrecerá así un ambiente relajado pero refinado donde los huéspedes pueden quedarse, relajarse y disfrutar de una experiencia culinaria que no representa en absoluto una oferta de comida “rápida”, sino simplemente una experiencia culinaria ofrecida en un ambiente y contexto diferentes.
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Para no descuidar los galardonados restaurantes de especialidades de la compañía, los chefs Alex y Eric y su equipo tienen otras sorpresas para compartir antes de fin de año, ya que están realizando una revisión exhaustiva de todos los menús en todos los barcos. Muchas novedades llegarán con el lanzamiento del Allura, que tendrá lugar dentro de poco más de un año, además de nuevos platos en el Red Ginger, el restaurante panasiático exclusivo; habrá una expansión de las exclusivas opciones de almuerzo con maridaje de vinos de Oceania Cruises y una revisión de los menús de la gran dama de los restaurantes de la línea, el Grand Dining Room.
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