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4 de enero de 2025

Subir a bordo del Scenic Eclipse no significa solo emprender un viaje hacia los destinos más fascinantes del mundo, sino también vivir una experiencia culinaria sin precedentes. Bajo la dirección de Tom Goetter, Vicepresidente de Operaciones Hoteleras Oceánicas, Maestro Marítimo y Top Chef World All-Star, y con la colaboración de reconocidos chefs internacionales, cada crucero se convierte en una auténtica celebración de los sabores.

Con una carrera que comenzó en los hoteles Hyatt de su ciudad natal, Maguncia, en Alemania, y una maestría con honores en artes culinarias obtenida en la prestigiosa Steinberger Academy, el chef Tom Goetter alcanzó la excelencia formándose con Thomas Keller en Napa Valley. Finalista de la primera temporada de Top Chef Germany e invitado a participar en Top Chef World All-Stars, desde 2019 Goetter supervisa todo el programa culinario de Scenic Eclipse y Emerald Cruises, ofreciendo a los huéspedes una experiencia gastronómica inolvidable.

Junto a él, chefs de renombre mundial como Luciana Berry, ganadora de Top Chef Brasil y embajadora de la cocina brasileña en Europa, y Bryan Voltaggio, finalista de Top Chef y semifinalista del James Beard Award, transforman cada viaje en una aventura culinaria única.

Dos cruceros en los que la gastronomía será la protagonista destacan especialmente. El primero, “Circunnavegando Islandia y el Círculo Polar Ártico“, zarpará el 15 de julio de 2025 para un itinerario de 11 días desde Reikiavik a Reikiavik. En compañía del chef Bryan Voltaggio, quien regresa para su cuarto crucero con Scenic Eclipse, los huéspedes tendrán la oportunidad de explorar la belleza surrealista de Islandia. Entre paisajes impresionantes, como campos de lava, fuentes termales, cascadas espectaculares e inmensas capas de hielo, el viaje será una inmersión en la naturaleza virgen. A bordo, el chef Voltaggio presentará platos que combinan técnicas modernas con sabores locales, creando una cocina que refleja la extraordinaria naturaleza de esta tierra mítica.

El segundo crucero, “Los Ritmos de la Costa Brasileña“, zarpará el 11 de octubre de 2025 para un itinerario de 12 días desde Río de Janeiro hasta Buenos Aires. Durante esta travesía a lo largo de la costa de Brasil y Uruguay, los huéspedes disfrutarán de la compañía de la chef Luciana Berry y Tom Goetter, quienes guiarán a los presentes en un viaje gastronómico que celebra la cultura y los sabores exóticos de Brasil. Recorriendo playas vírgenes, selvas tropicales y ciudades vibrantes, será posible descubrir platos únicos, fruto de la combinación de ingredientes autóctonos y tradiciones culinarias locales. La pasión de Luciana Berry por la cocina de Bahía y el enfoque innovador de Tom Goetter enriquecerán aún más esta experiencia, haciendo de cada comida un auténtico viaje sensorial.

Cada viaje incluirá experiencias excepcionales que comienzan con un evento exclusivo de bienvenida. En esta ocasión especial, los huéspedes serán recibidos con un cóctel inspirado por los chefs, marcando el inicio de una aventura gastronómica que promete ser inolvidable. Será el momento perfecto para conocer al equipo culinario y sumergirse en la atmósfera de lujo y sofisticación que caracteriza cada aspecto del viaje.

Entre las experiencias culinarias más exclusivas a bordo, destaca la cena pop-up diseñada por la chef Luciana Berry. Esta noche especial será un auténtico viaje a los sabores de Brasil, donde cada plato, elaborado con ingredientes locales y técnicas tradicionales, cuenta la rica tradición gastronómica del país. La cena tendrá lugar en un entorno elegante y acogedor, creando la atmósfera perfecta para celebrar la cocina brasileña en todo su esplendor.

Otra oportunidad imperdible será el encuentro con Luciana Berry, una de las chefs más reconocidas a nivel internacional, quien compartirá su pasión por la cocina brasileña. Relatará su fascinante historia, desde Brasil hasta Londres, y el camino que la llevó a convertirse en una embajadora de la gastronomía brasileña en Europa. Los huéspedes tendrán la oportunidad de conocerla más de cerca, descubriendo las motivaciones y experiencias que la han convertido en un ícono de la cocina mundial.

Finalmente, para los amantes de la cocina, habrá una demostración interactiva en la que Luciana Berry revelará los secretos de los platos más icónicos de Brasil. Durante esta sesión, los huéspedes podrán aprender directamente de ella las técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas que hacen que su cocina sea única. Una oportunidad imperdible para combinar el placer del gusto con el aprendizaje práctico, mientras se navega hacia algunos de los destinos más fascinantes y vírgenes del mundo.

Durante estos cruceros, Tom Goetter, Bryan Voltaggio y Luciana Berry llevarán a los huéspedes en un viaje gastronómico que no solo enriquecerá su paladar, sino también su conocimiento y pasión por la cocina internacional. Con una propuesta que incluye eventos exclusivos, cenas temáticas, encuentros con los protagonistas y momentos de interacción directa con los chefs, Scenic Eclipse asegura que cada viaje se convierta en una experiencia culinaria inolvidable, mientras se exploran rincones fascinantes del planeta.

Independientemente del tipo de crucero a bordo del Scenic Eclipse, cada restaurante ofrece platos únicos que llevan a los huéspedes en un viaje a través de los sabores del mundo. Con un equipo de chefs excepcionales y una atención meticulosa a los detalles, cada comida se convierte en una experiencia sensorial extraordinaria. A bordo, los huéspedes no solo viajan hacia nuevos destinos, sino que saborean cada momento en un entorno de lujo incomparable.

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Camilla Scacciaferro

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