Silversea S.A.L.T. a bordo de Silver Moon
Comienza toda una nueva revolución en los viajes culinarios
Para los pocos afortunados que han viajado en Silver Muse, un barco gemelo les espera. Silver Moon pronto zarpará en una temporada inaugural que lo llevará desde su hogar en Europa a Florida y el Caribe, alrededor de Sudamérica el próximo invierno, de vuelta al Mediterráneo la próxima primavera y al Lejano Oriente el próximo otoño. Este glorioso barco es el epítome del lujo, una oda al diseño italiano y a la especial hospitalidad europea que solo Silversea ofrece. Con 40700 toneladas brutas, Silver Moon tiene una capacidad para 596 pasajeros, alojados en suites con todas las comodidades imaginables. Desde el servicio de mayordomo para cada huésped hasta el real “todo incluido” en un viaje Silversea, Silver Moon se embarcará en los viajes de toda una vida. Y acompañando a sus pasajeros en cada milla habrá un nuevo y extraordinario programa culinario.
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Silversea presenta una dimensión extraordinaria en los viajes culinarios.
Mientras que otras líneas de cruceros promocionan cada vez más sus ofertas culinarias, Silversea ha superado a todas las demás. Han inventado un concepto completamente nuevo. Se llama S.A.L.T. que se traduce en Sea And Land Taste (Sabor A Mar y Tierra). Este concepto totalmente inmersivo ofrecerá a los huéspedes una experiencia culinaria sin igual en cualquier lugar donde navegue Silver Moon. Bajo la dirección de Adam Sachs, ex editor de la revista Saveur, el programa S.A.L.T. se centrará en experimentar un destino a través de su gastronomía. Sin duda, Sachs es el hombre indicado para hacerlo. Saveur siempre tuvo que ver con la cultura alimentaria mundial. Como editor y ganador del premio de la Fundación James Beard, Sachs adquirió contactos culinarios en todo el mundo. Utilizando su red de chefs, gastrónomos, enólogos y productores de alimentos locales desde Albania hasta Australia, Sachs busca ofrecer a los pasajeros de Silver Moon una forma de experimentar los destinos a través del sabor.
Adam Sachs
A bordo de Silver Moon, prácticamente toda una cubierta está reservada para S.A.L.T.
En la cubierta 4, encontrarás el Bar S.A.L.T., la Cocina S.A.L.T. y el Laboratorio S.A.L.T. Durante la navegación, auténticos ingredientes locales serán utilizados por los chefs invitados a bordo por Sachs. El Laboratorio S.A.L.T. es donde se llevan a cabo las demostraciones de cocina. En la Cocina S.A.L.T. los huéspedes que deseen aprender las técnicas que se están demostrando pueden hacerlo llevándose a casa los mejores recuerdos culinarios y las recetas que aprendieron a bordo del barco. Y como el vino y los licores son parte integral de la experiencia gastronómica, el Bar S.A.L.T. ofrecerá similares oportunidades para aprender y disfrutar y crear bebidas locales. En el Restaurante S.A.L.T, se ofrecerán cenas especiales a lo largo del viaje, todas enfocadas en ampliar el vocabulario culinario de los huéspedes.
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Salt Lab Silver Moon
Salt Restaurant Silver Moon
S.A.L.T. Los sabores de la tierra son simplemente asombrosos.
En tierra, siguiendo las rutas de Silver Moon, Sachs nos dice: “Nos encontraremos con apasionados chefs, enólogos, apreciados escritores culinarios y otros expertos para ayudarnos a apreciar los lugares que visitamos a través de la lente de lo que cultivan y cocinan allí”. Este escritor, habiendo tenido el placer de participar en un avance para la prensa de S.A.L.T., garantiza que esto está lejos de cualquier tour culinario ordinario. En nuestro viaje, fuimos a todas partes, desde las tierras altas de Bali hasta los restaurantes más populares de Borneo, hasta un festín en Filipinas en la impresionante casa del director de la escuela de cocina más famosa de Manila. Conocimos y viajamos con Maya Kerthyasa, una princesa balinesa decidida a preservar la cultura gastronómica de su abuela de 95 años. Viajamos al interior de la isla filipina de Romblón. Allí, la antigua matriarca de una familia nos mostró cómo preparar una receta tradicional con camarones vivos de agua dulce y coco ante nuestros ojos. Cada día de nuestro viaje era una pasión por la comida.
Salad so beautiful you don_t want to touch it.
Maya Kerthyasa Credit Lucia Griggi
S.A.L.T es pura Silversea
“Como líder pionero en la industria de cruceros de ultra lujo, siempre estamos buscando formas innovadoras de responder a las necesidades de nuestros huéspedes y de enriquecer sus viajes”, manifiesta Barbara Muckermann, Directora de Marketing de Silversea. Adam Sachs dice que está entusiasmado de unirse a Silversea y ayudar a cumplir su promesa de “viajar en lo más profundo”. “Mi misión en este nuevo papel es simplemente una extensión del enfoque que siempre he adoptado como escritor de comidas y viajes: aplicar una curiosidad infinita y un apetito aventurero para explorar en profundidad los ingredientes, la cocina y los rituales de los países y comunidades que visitamos. No existe una forma mejor, o más divertida, de participar y comprender el mundo que a través de los sabores y las historias de su cultura gastronómica y vinícola, de las personas y personalidades que la respaldan. Con nuestra nueva iniciativa, el proyecto S.A.L.T., no habrá mejor lugar para explorarlo todo que con Silversea”.
Adam Sachs ha creado una serie de Podcasts para darnos una idea de S.A.L.T.
Mientras esperamos que el mundo vuelva a abrirse, Adam Sachs ha estado ocupado. Está presentando una serie de podcasts que lleva a los oyentes a tierra. Allí entrevista e interactúa con interesantes invitados que cuentan historias culinarias intrigantes. Sus invitados van desde el primer restaurante del chef de Eslovenia en ganar 2 estrellas Michelin hasta un enólogo que utiliza técnicas antiguas para elaborar sus incomparables vinos en Friuli. ¡Habla del libro de cocina más famoso de Trieste y de la papa más sorprendente del mundo! Puedes escucharlos en los canales de Silversea haciendo clic en este enlace.
En este momento, hay 51 oportunidades para experimentar S.A.L.T. Para obtener más información sobre las fechas de salida y los destinos, visita https://www.silversea.com/ships/silver-moon.html.
Para más novedades, información, Comentarios sobre Silver Moon y la flota de Silversea visita Cruising Journal.
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