Swan Hellenic: la experiencia gastronómica Maris
Swan Hellenic ha anunciado una colaboración con JRE-Jeunes Restaurateurs para crear Maris, una experiencia completamente nueva de descubrimiento gastronómico sobre el mar, que se vivirá con chefs de renombre mundial.
Maris llevará a bordo de una serie de cruceros exclusivos, en los elegantes barcos de diseño SH Vega y SH Diana, a un protagonista de JRE que acompañará a los huéspedes en un viaje paralelo de descubrimiento, dándoles la oportunidad de explorar la célebre creatividad culinaria que les ha dado fama, impulsada por la pasión por la tradición, la sostenibilidad y los ingredientes locales de calidad.
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Cada noche, el chef propondrá un plato de autor diferente y sorprendente, en un crescendo que culmina en la extraordinaria cena de gala creada para mostrar su creatividad y habilidades. También organizará un espectáculo de cocina en el que revelará algunos de los secretos de su arte y dirigirá excursiones gastronómicas en tierra para explorar las tradiciones y especialidades culinarias locales.
De este modo, Maris combina las detalladas lecciones a bordo con excursiones en tierra, durante las cuales los huéspedes exploran y saborean las tradiciones y culturas locales relacionadas con la caza y la pesca, la agricultura y la gastronomía, todo ello en compañía de chefs de renombre mundial, beneficiándose de su experto punto de vista. Es esta extraordinaria combinación la que convierte a Maris en una nueva e irresistible experiencia en gastronomía de crucero de alto nivel.
JRE partnership Swan Hellenic
JRE
Los chefs con estrellas JRE-Jeunes Restaurateurs alineados para la primera serie de navegación Maris serán, por orden de navegación: La eslovena Sabina Repovž, junto con su marido Grega, galardonado como Mejor Sumiller Eslovenia 2021 por Gault & Millau; el holandés Edwin Soumang, con una estrella Michelin; el alemán Michael Ammon, también con una estrella Michelin, estará a bordo de SH Diana; el alemán Andreas Hillejan, con una estrella Michelin; el italiano Manfred Kofler; el español Manu Núñez; y el holandés Arjan Kuipers; Tomaž Bratovž de Eslovenia, cuyo restaurante encabeza la lista de su país en The World’s 50 Best Restaurants y Carles Ramón de España estarán a bordo de SH Vega y, por último Daniel Lehmann de Suiza; Clément Bidard de Francia, con estrella Michelin desde hace 9 años; Borja Marrero de España, Estrella Verde Michelin en 2023 y Luca Marchini de Italia, también con estrella Michelin estarán a bordo de SH Diana.
JRE chefs
“Estamos encantados de asociarnos con Swan Hellenic“, dijo Daniel Lehmann, presidente de JRE-Jeunes Restaurateurs. “Se trata de una oportunidad única para llevar nuestra experiencia gastronómica internacional a los conocedores más exigentes durante viajes excepcionales por todo el mundo”.
Por su parte, Andrea Zito, CEO de Swan Hellenic, comentó: “Swan Hellenic y JRE-Jeunes Restaurateurs están unidos por la búsqueda inflexible de compartir experiencias excepcionales. Por lo tanto, ambos estamos entusiasmados con la forma en que nuestros cruceros Maris llevarán las exploraciones de los huéspedes de Swan Hellenic a un nuevo territorio de descubrimiento gastronómico y cultural. Estamos seguros de que Maris superará todas las expectativas y estamos deseando conocer las opiniones de nuestros huéspedes”.
JRE Food
El dúo de chefs y sumilleres Sabina y Grega Repovž iniciaron la serie Maris el 15 de abril, cuando embarcaron en el buque más nuevo y grande de Swan Hellenic, SH Diana, para el crucero de expedición cultural Mysteries of Carthage and the Moors.
Pero la botadura oficial se celebrará con una suntuosa cena de gala a bordo de SH Diana, en el marco de la ceremonia de bautizo en Ámsterdam, el jueves 4 de mayo. Para la ocasión, Edwin Soumang, Daniel Canzian y Michael Ammon, tres chefs JRE-Jeunes Restaurateurs, presentarán la extraordinaria variedad creativa de la gastronomía Maris.
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