Oceania Cruises: dos nuevos chefs en el equipo
Oceania Cruises ha nombrado a los dos primeros miembros de su Culinary Advisory Board: Sara Moulton, chef, autora de libros de cocina y personalidad televisiva, y Kathryn Kelly, chef ejecutiva de Oceania Cruises y directora de Culinary Enrichment.
Ambas chefs colaborarán con los copresidentes del Consejo: el Maestro Chef Jacques Pépin, la chef y personalidad televisiva Giada De Laurentiis, y los dos Master Chefs y directores culinarios ejecutivos, Alex Quaretti y Eric Barale, convirtiéndose así en parte del talentoso equipo culinario de Oceania Cruises.
Founder members of the Culinary Advisory Board_ L-R, Chef Eric Barale, Giada de Laurentiis, Jacques Pepin, Chef Alex Quaretti
La chef Kathryn Kelly es la fundadora y la fuerza impulsora detrás del Culinary Center, la primera escuela práctica de cocina en el mar, que debutó en 2011 con el lanzamiento del Marina de Oceania Cruises. Gracias a la chef Kelly y a su talentoso equipo, los huéspedes de Oceania Cruises pueden pasar un día en el mar descubriendo los secretos de la cocción del pescado o perfeccionando su técnica de corte en el Culinary Center. Además, la chef Kelly fue clave en el desarrollo y lanzamiento de los Culinary Discovery Tours, excursiones inmersivas guiadas por chefs talentosos, en las que los huéspedes pueden profundizar en la cultura y la historia de los destinos a través de la comida, incluyendo actividades culinarias que implican la preparación de platos locales a bordo después de comprar productos frescos en los mercados locales.
La chef Moulton, autora de libros de cocina y conocida por haber grabado dos temporadas del programa de televisión “Sara’s Weeknight Meals” a bordo de los barcos de Oceania Cruises, siempre ha compartido su pasión a través de demostraciones culinarias, compartiendo recetas de algunos de sus platos favoritos servidos a bordo y participando en excursiones en tierra centradas en la gastronomía como invitada especial.
Chef Kathryn Kelly
Chef Kathryn Kelly
Las dos chefs trabajarán juntas para mejorar y profundizar aún más el programa de enriquecimiento culinario de Oceania Cruises, alineándose con el trabajo de los chefs Alex Quaretti y Eric Barale, en preparación para la incorporación del barco gemelo del Vista, Allura, en 2025, y posteriormente en 2027 y 2028 con la llegada de dos nuevos barcos de la clase Quattro.
Frank A. Del Rio, presidente de Oceania Cruises, dio la bienvenida a los dos nuevos miembros del Culinary Advisory Board, destacando que ambos están listos para inspirar a las personas a descubrir nuevas pasiones y explorar el mundo a través de la lente de la gastronomía. Por su parte, el chef Alex Quaretti, director culinario ejecutivo, afirmó que Oceania Cruises es una compañía creada por gastrónomos, dirigida por gastrónomos, para gastrónomos, que no solo se limita a servir platos exquisitos en los restaurantes gourmet de toda la flota, sino que también busca ampliar los horizontes de los huéspedes a través de la comida, que tiene el poder de unir a las personas.
No te pierdas las novedades, actualizaciones y reseñas de Oceania Cruises en Cruising Journal con fotos, videos y cruceros en oferta.
