Fairmont Taghazout Bay inaugura “Paper Moon”
Fairmont Taghazout Bay ha inaugurado “Paper Moon”, el famoso restaurante milanés que ofrecerá una experiencia gastronómica inolvidable.
Como afirman Claudio Bertoni y Stefania Galligani, socios de Paper Moon, la visión que los fundadores establecieron a finales de los años 70 sigue siendo la misma hoy en día. Los dos socios están entusiasmados con la huella dejada en diversos destinos culinarios como Londres, Hong Kong, Bodrum y Doha, y la apertura de Paper Moon en Taghazout Bay representa otra etapa significativa en este camino de expansión. Fundado en 1977 en el centro de Milán, Paper Moon es un lugar destacado en la escena culinaria actual. A lo largo de los años, ha capturado la esencia de la cocina tradicional italiana, adaptándose a las tendencias modernas, entre el sabor de la tradición y la elegancia de lo contemporáneo, y ahora lleva su legado a esta excepcional ubicación en la costa sur de Marruecos, enriqueciendo la oferta gastronómica de Fairmont Taghazout Bay y consolidando su posición como destino culinario de primer nivel.
Además del valor gastronómico ofrecido por los sabores excepcionales, el nuevo local se distingue por la atmósfera de una “casa lejos de casa” informal y acogedora, que captura la esencia italiana junto con un fuerte deseo de innovación. Esta apertura marca el inicio de una nueva era para el Fairmont Taghazout Bay y subraya el compromiso y el cuidado constantes para ofrecer a los huéspedes una cocina siempre excepcional, como ha declarado Francis Desjardins, Director General del resort, también entusiasmado con la colaboración con Paper Moon. Ciertamente, no es la primera vez que el hotel cuenta con importantes colaboraciones y restaurantes: Tapa Wine Bar, con su selección de vinos refinados y prestigiosos, perfectamente combinados con tapas inventivas y platos inspirados en España, Marruecos, Italia, Líbano y Turquía; Beef & Reef, que une y mezcla productos del mar y de la tierra con su toque mediterráneo; Morimoto, guiado por el Iron Chef Masaharu Morimoto, que fusiona tradiciones japonesas con técnicas occidentales para ofrecer una cocina innovadora y deliciosa, siempre más allá de los límites de la creatividad gastronómica.
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Situado en la icónica bahía de Taghazout, con playas de arena dorada, aguas azules y puestas de sol impresionantes, el Fairmont Taghazout Bay es un lugar único. La diversidad de las cocinas mundiales se encuentra con un escenario espectacular y una hospitalidad legendaria. Es el destino ideal junto al mar en la región de Agadir, rica en jardines de argán que se extienden frente al Océano Atlántico. El resort dispone de 127 habitaciones, 15 suites y cuatro villas, cada una con un diseño arquitectónico único, y ofrece una amplia gama de experiencias culinarias a través de varios restaurantes y bares temáticos, incluyendo el restaurante Morimoto, el restaurante Beef & Reef, el Tapas Wine Bar, el Nola Bar, el Junipers Bar y el Iris Tea Lounge. Además, no puede faltar el Spa, que se extiende por 1800 m², donde los huéspedes pueden descubrir un ambiente tranquilo, ideal para retiros de bienestar y experiencias relajantes: ocho salas de tratamiento, hammams vigorizantes, una piscina de magnesio, un estudio de yoga con vista al océano, un centro de fitness y un salón de belleza y peluquería que ofrece una selección de beneficios para la salud. Y finalmente, 1000 m² de salas de varios tipos, adecuadas para cualquier evento, incluyendo un Grand Ballroom, un junior ballroom, una meeting room y una boardroom.
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Los más de 80 Hotels & Resorts Fairmont son lugares donde todas las ocasiones se celebran de manera elegante y sentida desde 1907. El Plaza en Nueva York, el Savoy en Londres, el Fairmont San Francisco, el Fairmont Banff Springs y el Fairmont Peace Hotel en Shanghái son solo algunos de estos icónicos hoteles de lujo, famosos por su servicio envolvente, sus inmensos espacios, las cocinas locales, los bares y lounges. Fairmont forma parte de Accor, un grupo líder mundial en hospitalidad compuesto por más de 5,100 propiedades y 10,000 locales de restauración en 110 países, y se enorgullece de las experiencias destacadas que puede ofrecer a sus clientes, así como de sus profundas raíces comunitarias y su liderazgo en sostenibilidad.
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