Explora I: desvelado el primer chef invitado de Anthology
Explora Journeys ha anunciado que el célebre chef italiano Mauro Uliassi se encargará de la primera experiencia gastronómica extraordinaria para los huéspedes de Explora I, como primer chef invitado de Anthology, una de las 11 experiencias gastronómicas a bordo.
Los huéspedes podrán degustar su menú desde el viaje inaugural el 17 de julio hasta la llegada a Nueva York el 25 de septiembre de 2023. El chef Mauro Uliassi, conocido por su enfoque innovador y creativo de la cocina italiana, junto con su brigada ofrecerá una fusión magistral de cocina italiana tradicional y contemporánea, proporcionando una experiencia gastronómica única que satisfará todos los sentidos.
Chef Mauro Uliassi
Chef Mauro Uliassi
La cocina de Uliassi, que refleja su pasión por el mar y su profundo respeto por el medio ambiente, celebra las texturas y sabores únicos que ofrece el océano, en total armonía con la filosofía de sostenibilidad y experiencias culinarias basadas en ingredientes locales de Explora Journeys, cuyo objetivo es dar vida al “Ocean State of Mind” también en el ámbito culinario.
El restaurante Anthology de Explora I es un escenario culinario donde los chefs invitados elaboran sus menús inspirados en cocinas de todo el mundo en colaboración con Franck Garanger, Head of Culinary de Explora Journeys, junto con maridajes de vinos de bodegas de renombre, creando una experiencia gastronómica extraordinaria. El ambiente elegante y refinado, la opción de comer al aire libre, la suave iluminación y el impecable servicio crean una atmósfera íntima y refinada.
Anthology Explora I
Anthology Explora I
Jason Gelineau, Head of Product de Explora Journeys, muy satisfecho con esta colaboración, comentó: “Estamos encantados de dar la bienvenida al Chef Uliassi a bordo de Explora I y de poder ofrecer a nuestros huéspedes la oportunidad de degustar creaciones culinarias excepcionales. Con un equilibrio perfecto de técnicas contemporáneas y creatividad, así como un profundo respeto por la cocina regional, nuestros chefs solo tienen un objetivo: hacer que los recuerdos que los huéspedes se llevarán consigo tras su viaje sean aún más maravillosos”.
Mauro Uliassi e Franck Garanger
Mauro Uliassi e Franck Garanger
El chef Mauro Uliassi también expresó su entusiasmo, comentando: “Estoy muy contento de colaborar con Explora Journeys y de ofrecer a los huéspedes de Explora I la oportunidad de degustar mis creaciones culinarias. Conociendo al grupo desde hace muchos años, esta colaboración es muy valiosa para mí: es una oportunidad única para mostrar mi interpretación de la cocina italiana y celebrar la belleza y la sostenibilidad del mar. Inspirándome en los infinitos tesoros del océano, estoy deseando crear una experiencia multisensorial para los huéspedes de Anthology”.
Explora Journeys sigue redefiniendo así los viajes oceánicos de lujo, y la colaboración con el chef Mauro Uliassi es un paso más para ofrecer a los huéspedes experiencias inmersivas y extraordinarias.
No te pierdas más novedades, actualizaciones y comentarios de Explora Journeys en Cruising Journal, donde también encontrarás las fotos, videos y los cruceros en oferta que tanto buscas.
