Explora Journeys: la oferta culinaria y de bebidas
A bordo de Explora I, los destinos no serán los únicos descubrimientos. De hecho, Explora I presenta su gama completa de productos culinarios y bebidas.
Explora Journeys comenzó como una historia de amor.
Él era un joven comandante napolitano. Ella era una chica suiza y su pasajera. Juntos, Gianluigi Aponte y Rafaela Diamant Pinas fueron imparables. Con solo 30 años, el joven italiano y su novia suizo-israelí siguieron haciendo historia en el mundo marítimo. Continuando con la tradición marítima de 300 años de la familia Aponte, la pareja comenzó con un pequeño barco en 1970 y pasó a crear la mayor compañía de cruceros de propiedad privada del mundo. MSC Cruceros cuenta con 16 barcos en una flota que se ampliará a 25 barcos en 2027. Y toda la familia Aponte estará al frente. Gianluigi pasó a ser presidente cuando su hijo, Diego, y su hija, Alexa Aponte Vago, fueron ascendidos a consejero delegado y directora financiera de MSC. Y ahora la familia está a punto de crear una línea de cruceros completamente nueva. Explora Journeys lanzará Explora I, que zarpará en mayo de 2023.
Explora 1
Explora I, el primero de seis barcos, representará la entrada de MSC en los cruceros de lujo.
El barco de 64000 toneladas contará con 461 Ocean Suites, Ocean Penthouses, Ocean Residences y una Owner’s Residence. No hay camarotes interiores. Y no hay ni una sola suite que no tenga lo que Explora Journeys ha bautizado como “Sun Terraces“, generalmente conocidas como balcones en los barcos más pequeños. Todos estos alojamientos con vistas al mar han sido creados para abrazar lo que la familia Aponte llama “el Ocean State of Mind“. “Los océanos te conectan contigo mismo, con la gente y los lugares que te rodean. Te relaja y crea una energía que inspira el descubrimiento interior y exterior, amplía los horizontes y desencadena nuevas conexiones”. Probablemente no exista ningún crucerista que esté en desacuerdo. Y entre estos descubrimientos habrá muchas oportunidades de probar las grandes cocinas del mundo, sus vinos y licores.
Owners Suite Bedroom Explora1 B
Ocean Terrace Suite
Owners Suite Sun Terrace Explora I
Owners Suite Explora I
Explora Journeys presenta sus nuevas y ambiciosas opciones de comida y bebida
Explora I presentará nada menos que 18 lugares a bordo para explorar el mundo a través de la comida y la bebida sin poner un pie en tierra. Y, salvo dos excepciones, todas las opciones gastronómicas a bordo son gratuitas. Son “todo incluido” y están disponibles a todos los pasajeros a bordo.
Los huéspedes encontrarán 6 restaurantes distintivos y comidas en las habitaciones las 24 horas del día. Estos locales celebrarán 11 experiencias culinarias diferentes. 12 bares presentarán los pasajeros a los Mixologist de Explora I y los sumilleres guiarán a los huéspedes a través de la selección de vinos regionales del lugar donde navega el barco. Y habrá sorpresas. ¿Cardonnay británico? (En ocasiones especiales, una selección deluxe de vinos y licores incluirá un cargo adicional).
Explora I Marble & Co
Explora I Lobby Bar
Explora 1 Med Yacht Club
Cómo Explora explorará las grandes cocinas del mundo.
Franck Garanger, Culinary Head de Explora Journey, explica que “lo vemos como una forma de degustar, de descubrir activamente nuevas cocinas y experiencias. Nuestro equipo está preparado para ofrecer experiencias gastronómicas de alto nivel que abrazan la autenticidad y la sostenibilidad. Nos aseguramos de que cada huésped se vaya con el recuerdo de su viaje culinario a bordo, siendo el mejor en el mar”. Para cumplir esta promesa, cada restaurante a bordo ofrece una experiencia distintiva. Lo que los une es su introducción a la cocina global, la excelencia de sus ingredientes y el abastecimiento local por parte de los maestros culinarios del barco. Explora también llevará a bordo a chefs locales.
Explora I Fils Rouge
Explora I Emporium Marketplace
Explora I Chef s Kitchen
El escenario que utilizarán los chefs invitados para mostrar sus especialidades es Anthology. Estos chefs son cuidadosamente seleccionados para reflejar la cocina de los destinos de Explora. Y, por supuesto, las cartas de vinos de Anthology serán especialmente seleccionadas no solo para complementar la cocina del chef invitado, sino también para degustar los vinos regionales de cada puerto de escala. Con 48 asientos en el interior y 22 en el exterior, Anthology exige lo que Explora llama una “experiencia exclusiva”. Esto con un coste de 100 euros por persona. Los huéspedes también pueden sumergirse con el chef invitado en la Chef’Kitchen frente al mar con un coste no anunciado. Limitado a 12 comensales, Chef’s Kitchen ofrecerá clases de cocina sea cual sea el nivel de habilidad. Las clases suelen combinarse con excursiones en tierra a mercados locales y viñedos. Esto también forma parte de las opciones de pago. Todos los demás restaurantes tienen todo incluido.
Anthology
El Emporium Marketplace es la opción gastronómica del barco durante todo el día. Las 18 estaciones de cocina reflejan las grandes tradiciones culinarias del mundo. Y durante todo el día, estas ofertas evolucionan. Desde la pizza al sushi, pasando por el pescado fresco y la carne a la parrilla, asada o cocinada a fuego lento, el desayuno, el almuerzo y la cena pueden disfrutarse tanto en el interior como en el exterior y según tu propio horario. Fil Rouge (Red Thread en inglés) es el paraíso de la cocina francesa de Explora. “Filo rosso” significa que la comida aquí no se limita a los clásicos franceses. En cambio, es un homenaje al papel que la cocina francesa ha desempeñado en muchos de los grandes platos del mundo. Con 222 asientos, está diseñado para disfrutar de la intimidad. Es fácil entretenerse mientras se degustan buenos vinos del Viejo y del Nuevo Mundo. Y no te vayas antes de que llegue el carrito de los postres con su elegante servicio de mesa. Sakura significa “flor de cerezo” en japonés. Y la comida japonesa es solo una de las cocinas que se sirven aquí. El restaurante con vistas al mar y el Sushi Bar sirven especialidades tailandesas, vietnamitas, malayas y, por supuesto, japonesas en su amplia carta. Abierto tanto para el almuerzo como para la cena, también hay un sumiller para guiar su elección de Saki.
Marble & Co. Grill toma su nombre del marmolado de la mejor carne de vacuno del mundo. Se trata de un asador clásico con acento europeo, que incluso cuenta con su propio dry ager. Los vinos grandes y atrevidos constituyen una parte importante de su carta de vinos. El sol entra a raudales en el Med Yacht Club, las odas de MSC a su hogar mediterráneo. Se inspira en los sofisticados restaurantes de las playas de Grecia, España, Italia, Francia y el norte de África. Aquí, entre otras especialidades de influencia mediterránea, encontrarás un énfasis en ingredientes genuinos de origen vegetal y artículos vegetarianos. Este ambiente relajado y cordial está abierto tanto para el almuerzo como para la cena. Por último, hay cenas en las habitaciones las 24 horas del día. El menú presenta una muestra de casi todos los locales del barco. Comiendo en sus suites o en sus “terrazas solárium”, los huéspedes pueden disfrutar de una comida y un servicio magníficos mientras se sienten como en casa.
Sakura
La temporada inaugural de Explora I presenta 40 itinerarios desde el Mediterráneo hasta el Caribe. Para obtener información completa, haz clic aquí: www.explorajourneys.com
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