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11 décembre 2021

Lorsque nous partons en vacances, nous sommes toujours prêts à manger un peu plus, à commettre des abus, et finalement à oublier un peu les limites imposées par notre régime quotidien. Les calories passent au second plan.

Nous nous disons toujours : et puis merde, nous sommes en vacances ! Un bateau est un excellent moyen de voyager, de se détendre, de s’amuser et où la gastronomie est généralement particulièrement bonne. Cependant, la succession de nourriture et de boissons signifie que l’apport calorique est élevé et cela signifie en moyenne que nous revenons avec un excédent de bagages : généralement quelques kilos au moins ! Je ne dis pas qu’il faut se sacrifier, mais il est possible de profiter pleinement de ses vacances sans rentrer à la maison en surpoids.

Le but de cet article n’est pas de vous faire oublier toutes les gourmandises qui vous sont présentées, mais plutôt de faire en sorte que vous appreniez à vous faire plaisir sans prendre de poids. Voici donc 10 conseils de base pour maintenir votre poids pendant votre croisière.

1) Le sel est un élément terrible.

Ce n’est pas que le sel en soi fasse grossir, mais c’est généralement un condiment qui assaisonne à l’excès toute la gastronomie des navires. Il existe plusieurs légendes urbaines, pour lesquelles il est utilisé sans restriction : l’une d’entre elles est que la cuisine des grands navires est généralement plutôt industrielle, elle n’est pas préparée à la minute près et se joue des processus de congélation et de décongélation, des micro-ondes, des grandes quantités et des préparations plusieurs heures à l’avance, ce qui signifie que les ingrédients, même s’ils sont de bonne qualité, n’arrivent pas à table dans des conditions optimales. Si la plupart des ingrédients ne sont pas masqués par du sel, des sauces et autres assaisonnements, le plat est généralement fade. Le sel retient les liquides et fait donc grossir, mais il y a une autre raison importante.

Plus vous ajoutez de sel à vos aliments, plus vous aurez soif. La plupart des croisières ne comprennent pas de boissons, ce qui signifie que vous serez disposé à commander de plus en plus de boissons et que la compagnie gagnera ainsi de l’argent. Demandez des plats peu salés et peu transformés. Votre corps l’appréciera.

2) L’alcool est un autre élément qui fait prendre beaucoup de poids lors d’une croisière. Il ne s’agit pas de ne rien boire du tout, mais de contrôler sa consommation. Ne vous privez pas de vin pendant les repas, mais essayez de vous contenter d’un demi-verre, et empêchez le serveur de remplir votre verre encore et encore.

Ne pensez pas que les cocktails sans alcool vous aideront à garder la ligne. Non, pas du tout, car s’ils ne contiennent pas d’alcool, ils seront chargés de sirops, de sucres et de jus de fruits artificiels, qui sont finalement nocifs. Une coupe de champagne, un bon vin ou une bière sans alcool valent bien mieux que d’énormes cocktails aux couleurs vives, qui cachent de grandes quantités de sucre.

3) Le mythe des sucreries sans sucre. Ils peuvent convenir aux diabétiques parce qu’ils sont sans sucre, mais ne vous y trompez pas : ce qui fait grossir les bonbons, ce n’est pas seulement le sucre, mais aussi les farines, les crèmes et les beurres qui font des bonbons sans sucre de véritables bombes caloriques. Il ne s’agit pas d’arrêter de manger des sucreries, mais de les doser et surtout d’essayer d’en manger peu, ou en petites quantités. Essayez de ne les manger qu’une fois par jour et remplacez-les aux autres repas par des sorbets, des yaourts, des fruits et d’autres desserts plus légers comme les bonbons à la gelée.

4) Les calories mortes sont l’un des plus grands dangers. Les dégâts ne se situent pas seulement dans la nourriture elle-même, mais dans l’ingestion de dizaines de kilos de pain entre les repas.

Essayez d’éviter et de doser le pain, ou de préférence de l’éliminer complètement du régime, car il est généralement accompagné d’un délicieux beurre naturel, qui est placé sur la table. Une collation à base de pain et de beurre peut être aussi calorique que le repas lui-même. Attention aux accompagnements. Les chips, les pâtes, le riz sont superflus. Combinez-le avec de la viande et du poisson grillés et des légumes cuits naturellement.

5)Débutants : attention !Même si vous essayez les plats du jour, évitez un certain nombre d’entrées dans les restaurants qui sont généralement à base de beurres, de crèmes et de fromages. Évitez également la consommation excessive de glucides pendant la nuit, comme les pâtes chargées de crèmes et de fromages. Les pâtes aux fruits de mer sont tout aussi délicieuses, et plus digestes. Essayez de manger des salades fréquemment, mais faites attention aux vinaigrettes qui peuvent contenir du fromage et de la crème, comme la salade César, et à d’autres qui contiennent des éléments gras comme des noix, des croûtons et d’autres additifs riches en calories comme des tranches de bacon frites.

6) Le secret est dans les petites portions.

Vous pouvez essayer de nombreux plats, mais pas nécessairement tout le menu. Poissons, crustacés, salades et légumes doivent être présents avant tout dans les accompagnements. Au dîner, nous devons concentrer notre attention sur un seul plat, en essayant de ne pas prendre tout le buffet, et goûter à tout, mais en petites portions.

7) Une recommandation sacrée de nombreux grands nutritionnistes : l’eau est un excellent allié en tant que purificateur.

8) La salle de sport tant décriée. On dit que la salle de sport est un endroit à bord des navires que tous les passagers demandent en montant à bord et oublient dès que le navire prend le large. Essayez de l’utiliser autant que possible, sans avoir à faire beaucoup d’exercices et d’efforts.

Comme je l’ai dit au début, vous êtes en vacances et vous n’en aurez pas l’impression, mais j’ai aimé d’autres activités plus ludiques comme utiliser régulièrement la piscine, faire plusieurs fois le tour du pont, participer aux activités sportives proposées par le navire ou simplement faire le tour du navire en montant et en descendant les escaliers. Les promenades sur les excursions à terre étaient également utiles.

9) Commencez la journée du bon pied. Nous savons que les navires sont généralement anglo-saxons, ou en tout cas nous y trouvons du bacon, des saucisses, des œufs, etc. Ne commencez pas la matinée avec des plats aussi lourds, mais suivez un régime méditerranéen, et prenez un petit-déjeuner typiquement espagnol, contenant au moins des fruits, quelques céréales, et ajoutez du pain complet. Les pâtisseries ne sont pas votre ennemi, en manger une assiette pleine l’est !

10) Événements alimentaires. Ne vous rendez pas à tous les événements ; une alimentation saine et variée doit contenir ou inclure cinq repas, avec des portions modérées. Sur les navires, si nous nous rendons à tous les événements de restauration, nous pouvons manger 7 ou 8 fois par jour. Plus des collations au bord de la piscine, le thé de l’après-midi, le buffet de minuit. Avons-nous vraiment besoin de nous gaver de sucreries à minuit au buffet avant d’aller nous coucher ? Avons-nous besoin de faire le plein de sucreries à l’heure du thé ou du goûter ? Devons-nous aller à la piscine et manger constamment des pizzas, des hamburgers ou des glaces ? Pas vraiment.

De manière générale, mais en demandant toujours à votre médecin au préalable, il existe un certain nombre de produits de régime qui bloquent les glucides, les graisses ou une combinaison des deux. Ils sont généralement nettoyants et constituent une aide supplémentaire lorsque l’on consomme plus de calories que nécessaire. Ils offrent généralement une absorption de 50% des éléments. Et ne soyez pas obsédé. Faites attention, mais amusez-vous !

Découvrez d’autres astuces, conseils et avis sur les croisières sur Cruising Journal, avec des photos et des vidéos.

Francisco Camino

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