Aqua Expeditions: chefs à bord des nouveaux itinéraires
Aqua Expeditions présente les nouveautés de la saison: à bord de l’Aqua Blu et de l’Aqua Nera, des départs exclusifs avec des invités et des chefs à bord.
L’âme d’une région ne s’exprime pas seulement dans ses paysages et ses rivières, mais aussi dans sa cuisine.
Dans les plats à base de noix de muscade et de pandanus de l’Aqua Blu, nous trouvons des histoires d’anciennes routes des épices à travers les îles d’Indonésie, pour lesquelles des guerres ont été menées et des royaumes se sont élevés et sont tombés. De l’autre côté du monde, dans les élégantes salles à manger de l’Aqua Nera, nous entendons des histoires sur la forêt amazonienne, riche de toute la biodiversité que les tropiques ont à offrir. À travers les cocktails de crevettes et les ceviches au poisson paiche, nous en apprenons toujours plus sur les incroyables destinations vers lesquelles nous naviguons.
Aqua Nera
Mirrored Forest
Aqua Nera lounge
En 2023, nous sommes ravis de ramener nos départs animés par un chef vers l’est de l’Indonésie et l’Amazonie péruvienne. Du 9 au 16 septembre, le chef primé Benjamin Cross proposera personnellement son menu Aqua Blu pendant que le yacht naviguera à travers le parc national de Komodo. Les hôtes peuvent s’attendre à un voyage culinaire extraordinaire qui leur fera découvrir des facettes profondes et cachées de l’Indonésie orientale.
Benjamin Cross Chef
Indonesia
Aqua Blu Outdoor Dining
L’Aqua Nera accueillera le célèbre chef Pedro Miguel Schiaffino à deux reprises en 2023: la première fois lors d’une croisière de quatre nuits à partir du 23 mai et la suivante le 10 octobre. Le chef Schiaffino est le cerveau de deux des restaurants les plus populaires d’Amérique latine et travaille avec Aqua Expeditions en tant que chef consultant depuis 2007. À bord de l’Aqua Nera, il propose une expérience de la forêt tropicale inspirée par des saveurs régionales authentiques.
Pedro Miguel Schiaffino
Pedro Miguel Schiaffino
Lors de ces départs exclusifs, les clients auront l’occasion unique de participer à des cours de cuisine et à des visites personnalisées des marchés afin d’en apprendre davantage sur les ingrédients et les préparations locales.
Visitez le site web d’AquaExpeditions pour en savoir plus et ne manquez pas toutes les mises à jour sur les repas à bord et la nourriture dans le Cruising Journal, avec des photos, des vidéos, des critiques et des croisières proposées.