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9 août 2022

Candles est l’expérience gastronomique la plus excitante à bord des voiliers de Windstar Cruises, vous permettant de dîner sur le pont extérieur au milieu de la magie des voiles et de la navigation.

Un voyage à bord du Wind Surf est une expérience fascinante en soi et peut offrir bien plus qu’une simple croisière. Mais lorsqu’à la magie des voiles et des vues à couper le souffle, nous ajoutons une excellente nourriture, nos souvenirs seront encore plus beaux et nous laisseront une grande envie de retourner à bord.

L’expérience à bord du voilier Windstar Cruises est certainement enrichie par un dîner à Candles, sur le Star Deck, le plus haut pont du Wind Surf, où les tables extérieures du restaurant Veranda se transforment le soir en un restaurant romantique avec vue sur la mer, juste sous la grande voile du navire.

Le dîner est gratuit pour les invités et on y accède en faisant une réservation, qui doit être faite à bord. En général, il n’y a pas de problème de disponibilité, mais il est préférable de réserver votre table dès l’embarquement afin de pouvoir l’obtenir le soir de votre choix.

Des tables élégamment dressées, un service à la carte avec un excellent choix et une carte des vins riche et accessible préparent les invités à un dîner vraiment inoubliable. Le menu est vaste et vous permet de choisir entre des entrées et des soupes, des plats principaux avec leurs accompagnements et de fantastiques desserts. Une grande partie de l’offre tourne autour du Grill situé juste à l’entrée du restaurant Veranda, où des poissons et des viandes de première qualité sont cuisinés sur place.

Comme dans les autres restaurants du bord, un plat est consacré à la collaboration avec la James Beard Foundation, dans ce cas une salade de tomates et de melon très spéciale. Les autres entrées comprennent des crevettes poêlées, une soupe de palourdes et l’incontournable salade César.

Le choix de plats principaux est vraiment vaste. Les options de poisson comprennent la pêche du jour, le bar au sel, les brochettes de poisson mixte et les crevettes au chorizo. Les amateurs de viande, quant à eux, auront le choix entre le filet d’agneau, le New York Strip Loin, le filet de bœuf Mignon. Mais aussi le blanc de poulet servi avec du brocoli au pesto et la grande côte de veau.

 

Les végétariens, bien sûr, ne seront pas déçus non plus. Pour eux, les chefs à bord proposent un plat de légumes du jour et du Tofu au poivre noir. Tous les plats principaux sont accompagnés d’un plat d’accompagnement de votre choix, notamment des pommes de terre au four, de délicieuses frites, mais aussi des asperges sautées, une sautée de champignons et des épinards.

 

Pour ceux qui veulent goûter à des plats spéciaux, vous pouvez obtenir, moyennant un supplément, le steak Tomahawk et le steak de bœuf avec os de portorhouse: des morceaux de viande vraiment énormes qui vous mettront à l’épreuve! Vous ne pouvez pas vous empêcher de terminer sur une note sucrée: Crème Brulée, Barre Granache au chocolat noir, Tarte au citron caramélisée… quel que soit votre choix, ce sera le bon.

Avec un service attentif et des petites attentions comme un choix de trois types de sel différents et du pain fraîchement cuit au four, le dîner à Candles apporte une valeur indéniable à une croisière avec Windstar Cruises. La croisière au crépuscule, sous les grandes voiles, et la dégustation de vos plats préférés préparés au Grill du bord vous procureront des sensations fortes.

Ne manquez pas les informations et les avis sur Windstar Cruises sur Cruising Journal, avec des photos, des vidéos, des conseils et les croisières proposées.

Gabriele Bassi

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