Cunard: nouvelle série de menus signés Michel Roux
Cunard, compagnie de croisière britannique de luxe, a annoncé que le chef Michel Roux reviendra en Norvège en 2025 pour une nouvelle série exclusive de menus “residency” Le Gavroche at Sea.
Le chef, doublement étoilé au guide Michelin, a été choisi pour superviser quatre menus “residency” Le Gavroche lors de quatre voyages passionnants dans les fjords l’année prochaine, deux à bord du nouveau navire Queen Anne et deux sur le navire amiral Queen Mary 2 entre avril et août.
CHEF MICHEL ROUX
À bord du seul transatlantique au monde, le Queen Mary 2, l’aller-retour comprendra la première proposition de cinq nuits avec Le Gavroche at The Verandah dans les fjords le 6 avril 2025. Les invités seront ravis avec un menu dégustation de cinq plats axé sur les saveurs de la mer, utilisant les meilleurs produits et conçu par l’un des chefs les plus décorés au monde.
Michel Roux proposera également un menu “residency” exceptionnel à bord du Queen Anne, Le Gavroche at Sir Samuels, lors de son voyage dans les fjords le 11 mai, où les invités trouveront une splendide variété de spécialités de fruits de mer et de classiques culinaires de haute qualité signés Michel. Le 15 août, le chef reviendra sur le Queen Mary 2 pour une autre proposition incroyable au The Verandah, avant de compléter son menu Le Gavroche à bord du Queen Anne à partir du 31 août.
QUEEN ANN SIR SAMUEL DINING
QUEEN MARY 2 CARINTHIA LOUNGE
Les réservations pour Le Gavroche at Sea entraîneront un coût supplémentaire pour les invités, étant donné que la salle peut accueillir jusqu’à 60 convives au The Verandah et jusqu’à 50 convives au Sir Samuels chaque soir.
Michel Roux a déclaré : “C’est toujours un privilège de faire revivre l’essence de Le Gavroche et je suis ravi de collaborer avec Cunard pour une deuxième série de propositions l’année prochaine. Ce projet est incroyablement gratifiant et me permet de créer des menus exclusifs qui capturent l’esprit de l’aventure et l’art de la restauration raffinée et accessible. Je suis immensément enthousiaste à l’idée de revenir à bord et de montrer la beauté des fruits de mer norvégiens aux invités de Cunard“.
CUNARD
QUEEN ANNE OSTRICHE
Le chef Michel ne se contentera pas de préparer les nouveaux menus “residency”, mais il lancera également un autre concept de fruits de mer haut de gamme : huîtres au Champagne Bar (Queen Mary 2) et huîtres au Carinthia Lounge (Queen Anne). Chaque soir, en fonction des itinéraires respectifs, des fruits de mer norvégiens exquis seront servis sans besoin de réservation.
“Nous sommes ravis de continuer avec nos menus “residency” à succès Le Gavroche at Sea. Nos invités s’attendent à des expériences exceptionnelles, et avoir à bord l’un des chefs les plus célébrés au monde pour créer des menus spéciaux et animer des événements exclusifs est vraiment spécial”, a affirmé Katie McAlister, présidente de Cunard.
Chaque voyage comprendra également des démonstrations culinaires en direct par le Chef Michel au Royal Court Theatre, ainsi que des histoires tirées de sa carrière illustre de plus de 40 ans dans l’industrie de l’hospitalité pour divertir les invités. Enfin, il sera disponible pour dédicacer ses livres.
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