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12 avril 2021

Le Destination Menu : des plats spéciaux créés par Bruno Barbieri pour rendre les dîners à bord des Costa Croisières “étoilés”.

 Voyager, c’est découvrir, connaître chaque jour de nouvelles cultures et surtout … de nouveaux goûts ! S’immerger dans une destination, c’est être capable d’apprécier sa gastronomie, ses goûts et ses saveurs les plus authentiques. À bord des navires de Costa Croisières, vous pouvez profiter de cette expérience extra-sensorielle pour connaître le meilleur des destinations que vous visitez avec des plats étoilés créés par un grand chef : Bruno Barbieri.

Une expérience sans précédent, entre goûts raffinés et nourriture de haute qualité, avec la garantie de l’un des chefs les plus appréciés au monde ! En fait, la cuisine est l’un des éléments les plus décisifs dans le choix d’une croisière, et le rôle de l’expérience alimentaire est de plus en plus important ; un rôle que Costa vise à améliorer de plus en plus.

Qui renoncerait au goût en vacances ? La collaboration entre le chef multi-étoilé et la compagnie Costa Croisières est née dans le but de surprendre le palais des invités à bord, mais aussi de rendre l’expérience à bord unique.

Grâce à la collaboration avec le chef Barbieri, un DESTINATION DISH est proposé chaque soir. Quelle est cette nouveauté ? Il s’agit de plats étoilés, qui interprètent chaque soir les traditions du lieu que vous visiterez le lendemain. Ce qui est bien, c’est qu’ils sont proposés tous les soirs au dîner et qu’ils sont déjà inclus dans le tarif, donc sans ajouter de frais supplémentaires.

Pour créer ces plats, Bruno Barbieri a personnellement visité toutes les destinations qui font escale sur les navires de Costa, observé les caractéristiques des cultures locales, étudié de près les matières premières et les excellences gastronomiques, puis les a personnalisées en créant de délicieux plats.

Pendant le trajet vers le port de Civitavecchia, on ne peut s’empêcher de goûter au délicieux “saltimbocca alla romana” : le symbole de la cuisine romaine, tout comme on ne peut atterrir à Cagliari sans goûter à la délicieuse “Fregola ai frutti di mare”. La fregola est un plat typique de la Sardaigne composé de boules de semoule de blé cuites depuis plus de 1000 ans.  Un plat délicieux à ne pas manquer !

Les plats étoilés accordent une grande importance à la présentation et à l’esthétique ; ce n’est qu’à la vue qu’ils commencent à stimuler les papilles gustatives, ce qui les rend non seulement beaux à voir, mais aussi excellents à déguster !

L’offre gastronomique innovante de Costa est parfaitement complétée par tout le confort qui attend les passagers à bord du nouveau navire amiral Costa Smeralda ; où vous pourrez déguster un authentique espresso par “Illy”, goûter de délicieux desserts au Nutella Bar : le seul de ce type au monde à bord d’un navire de croisière.

Le chef Bruno Barbieri est prêt à ouvrir les portes de sa cuisine, et vous, êtes-vous prêts à déguster les délices de Plats de Destination ?

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 Giulia Pasetto di Kasba Viaggi

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