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23 août 2021

“Le Petit Chef et sa famille” sur Celebrity Cruises représente une expérience totalement innovante dans le domaine des restaurants de spécialités à bord des navires de croisière. Le format est produit par TableMation et existe déjà dans plusieurs restaurants du monde depuis plusieurs années.

Il a été introduit pour la première fois à bord du Celebrity Edge, et réintroduit sur le Celebrity Apex dans la même veine, mais avec un nouveau look.

Le restaurant occupe physiquement le même espace que “Le Grand Bistro”, un restaurant de spécialités ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Le soir, le restaurant change d’aspect : les lumières sont éteintes, les rideaux des fenêtres sont fermés et les tables sont recouvertes d’un panneau blanc, devenant, à toutes fins utiles, des écrans de projecteurs. Le restaurant devient un cinéma.

Les réservations sont fortement recommandées, notamment parce que, comme au cinéma, tout le monde arrive en même temps pour dîner. Le prix du dîner est de 55 $, comme pratiquement tous les autres restaurants de spécialités du navire. Le menu est fixe, et se compose de 4 plats. Moyennant un coût supplémentaire (20 $, non inclus dans les forfaits boissons), chaque plat est accompagné d’un verre de vin : absolument recommandé.

L’idée apportée à bord de Celebrity Cruises est absolument géniale : avant chaque plat, une histoire est projetée simultanément sur toutes les tables du restaurant, mettant en scène un petit homme qui veut devenir chef. Le petit homme, avec l’aide de sa famille, s’essaye à cuisiner les plats du menu, les compose sur l’assiette sur la table, interagit de manière très drôle avec l’assiette elle-même (par exemple en sortant des ustensiles de dessous).

Une fois la préparation terminée, les serveurs (les vrais !) servent alors aux convives un plat pratiquement identique à celui préparé par le petit chef. Après quelques minutes, une deuxième vidéo reprend l’histoire avant que les serveurs ne débarrassent la table. Ainsi, une histoire est associée à chaque plat, et à travers les quatre plats, nous suivons la vie du petit chef.

L’effet est spectaculaire, et le plaisir est garanti, surtout pour les enfants. Il est important de noter que, bien que le menu comprenne une alternative pour chaque plat, pour profiter pleinement de l’expérience, il est conseillé de s’en tenir au menu principal, car quel que soit le plat que vous commandez, le petit chef préparera le plat du menu principal.

La nourriture est excellente, et les accords de vins excellents. Le dessert est excellent : un délicieux brownie au chocolat surmonté d’une boule de glace à la vanille, accompagné d’un verre de tokaji. Cependant, cela n’a aucun sens de dîner deux fois dans ce restaurant ; le point fort ici n’est pas la nourriture et le principe est le même qu’au cinéma : on n’a pas l’habitude d’aller deux fois voir le même film.

 

En revanche, nous avons trouvé ennuyeux que la vidéo soit mise en pause entre les cours : alors qu’en fait, pendant le temps entre la première et la deuxième scène de chaque cours, bien que rien ne se passe, l’environnement semble au moins vivant (par exemple, le vent fait bouger les feuilles et quelques papillons volent), pendant le temps beaucoup plus long entre les cours, l’image est complètement immobile : nous imaginons qu’il serait facile de continuer à faire vivre l’environnement même pendant ce temps-là.

Plus d’informations, de conseils et d’avis sur Celebrity Cruises sur Cruising Journal, avec des avis, des photos et les croisières proposées.

Giovanni Cerretani

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