Scenic Eclipse: Voyage à Travers les Saveurs du Monde


Embarquer à bord de Scenic Eclipse ne signifie pas seulement partir à la découverte des destinations les plus fascinantes du monde, mais aussi vivre une expérience culinaire sans précédent. Sous la direction du Vice-président des Opérations Hôtelières Océaniques, Maître Maritime et Top Chef World All-Star, Tom Goetter, et avec la collaboration de chefs internationaux renommés, chaque croisière devient une véritable célébration des saveurs.

Avec une carrière débutée dans les hôtels Hyatt de sa ville natale, Mayence, en Allemagne, et un master avec mention en arts culinaires obtenu à la prestigieuse Steinberger Academy, le chef Tom Goetter a atteint l’excellence en se formant auprès de Thomas Keller dans la Napa Valley. Finaliste de la première saison de Top Chef Allemagne et invité à participer à Top Chef World All-Stars, Goetter supervise depuis 2019 l’ensemble des programmes culinaires de Scenic Eclipse et Emerald Cruises, offrant aux passagers une expérience gastronomique inoubliable.

À ses côtés, des chefs de renommée mondiale tels que Luciana Berry, gagnante de Top Chef Brésil et ambassadrice de la cuisine brésilienne en Europe, et Bryan Voltaggio, finaliste de Top Chef et demi-finaliste du James Beard Award, transforment chaque voyage en une aventure culinaire unique.

Deux croisières placées sous le signe de la gastronomie se distinguent. La première, “Circumnavigation de l’Islande et du Cercle Arctique“, partira le 15 juillet 2025 pour un itinéraire de 11 jours au départ de Reykjavik et retour à Reykjavik. Accompagnés par le chef Bryan Voltaggio, qui en est à sa quatrième croisière avec Scenic Eclipse, les passagers auront l’occasion d’explorer la beauté surréaliste de l’Islande. Entre champs de lave, sources thermales, cascades spectaculaires et immenses glaciers, le voyage sera une immersion dans une nature préservée. À bord, le chef Voltaggio proposera des plats alliant techniques modernes et saveurs locales, offrant une cuisine qui reflète la nature extraordinaire de cette terre mythique.

La seconde croisière, “Les Rythmes de la Côte Brésilienne“, partira le 11 octobre 2025 pour un itinéraire de 12 jours entre Rio de Janeiro et Buenos Aires. Lors de cette traversée le long des côtes brésilienne et uruguayenne, les passagers bénéficieront de la présence de la cheffe Luciana Berry et de Tom Goetter, qui les guideront dans un voyage gastronomique célébrant la culture et les saveurs exotiques du Brésil. Entre plages immaculées, forêts tropicales luxuriantes et villes vibrantes, il sera possible de découvrir des plats uniques, fruits de la combinaison d’ingrédients locaux et de traditions culinaires authentiques. La passion de Luciana Berry pour la cuisine de Bahia et l’approche innovante de Tom Goetter enrichiront cette expérience, transformant chaque repas en un véritable voyage sensoriel.

Chaque croisière inclut des moments exceptionnels, à commencer par un événement exclusif de bienvenue. Lors de cette occasion spéciale, les passagers seront accueillis avec un cocktail inspiré par les chefs, marquant le début d’une aventure gastronomique inoubliable. Ce sera l’occasion idéale de rencontrer l’équipe culinaire et de plonger dans l’atmosphère de luxe et de raffinement qui caractérise chaque aspect de ces voyages.

Parmi les expériences culinaires les plus exclusives à bord, se distingue le dîner éphémère conçu par la cheffe Luciana Berry. Cette soirée spéciale sera un véritable voyage à travers les saveurs du Brésil, où chaque plat, préparé avec des ingrédients locaux et des techniques traditionnelles, raconte la riche tradition gastronomique du pays. Le dîner se déroulera dans un cadre élégant et accueillant, créant l’ambiance parfaite pour célébrer la cuisine brésilienne dans toute sa splendeur.

Un autre moment incontournable sera la rencontre avec Luciana Berry, l’une des cheffes les plus appréciées au niveau international. Elle partagera sa passion pour la cuisine brésilienne et racontera son fascinant parcours, du Brésil à Londres, qui l’a menée à devenir une ambassadrice de la gastronomie brésilienne en Europe. Les passagers auront la possibilité de la découvrir de plus près, en apprenant les expériences et les motivations qui ont fait d’elle une icône de la gastronomie mondiale.

Enfin, pour les passionnés de cuisine, une démonstration interactive permettra à Luciana Berry de dévoiler les secrets des plats brésiliens les plus emblématiques. Lors de cette session, les passagers pourront apprendre directement d’elle les techniques culinaires traditionnelles et contemporaines qui rendent sa cuisine unique. Une opportunité inestimable pour allier plaisir gustatif et apprentissage pratique, tout en naviguant vers certaines des destinations les plus fascinantes et préservées du monde.

Lors de ces croisières, Tom Goetter, Bryan Voltaggio et Luciana Berry guideront les passagers dans un voyage culinaire qui enrichit non seulement les papilles, mais aussi la connaissance et la passion pour la cuisine internationale. Avec une proposition incluant des événements exclusifs, des dîners thématiques, des rencontres avec les chefs et des moments d’interaction directe, Scenic Eclipse garantit que chaque voyage devienne une expérience gastronomique inoubliable, tout en explorant les coins les plus captivants de notre planète.

Quelle que soit la croisière choisie à bord de Scenic Eclipse, chaque restaurant propose des plats uniques transportant les passagers à travers les saveurs du monde. Avec une équipe de chefs exceptionnels et une attention méticuleuse aux détails, chaque repas devient une expérience sensorielle extraordinaire. À bord, les passagers ne se contentent pas de voyager vers de nouvelles destinations, ils savourent chaque instant dans un cadre de luxe sans compromis.

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Camilla Scacciaferro

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