Alajmo et Crystal: haute Cuisine Italienne à bord
Crystal a annoncé une collaboration avec les célèbres frères italiens Massimiliano et Raffaele Alajmo, qui apporteront leur expertise culinaire à bord des navires de la compagnie. Ce partenariat verra les deux frères introduire un menu spécial à l’Osteria d’Ovidio, un nouveau restaurant disponible sur les navires Crystal Serenity et Crystal Symphony.
Massimiliano Alajmo, reconnu comme le plus jeune chef au monde à recevoir trois étoiles Michelin, et son frère Raffaele, maître de salle et copropriétaire du groupe Alajmo, ont construit une réputation internationale grâce à leur capacité à fusionner tradition et innovation dans la cuisine italienne. Leur restaurant phare, Le Calandre, situé à Padoue, est un véritable laboratoire culinaire, où chaque plat est une célébration de l’art gastronomique. Le Calandre est l’un des 14 restaurants gérés par les frères, répartis entre Padoue, Venise, Trévise, Cortina, Paris et Marrakech.
Max e Raf Alajmo by Marco Peruzzo – Different Media Productions
La collaboration avec Crystal est considérée comme une étape significative dans la carrière des Alajmo. Selon Cristina Levis, PDG de A&K Travel Group, l’entreprise est honorée de collaborer avec le chef Massimiliano Alajmo et son frère Raffaele, soulignant que leur maîtrise culinaire s’aligne parfaitement avec la vision de l’entreprise, qui est d’offrir des expériences gastronomiques inégalées à ses hôtes.
Le menu conçu par Alajmo pour l’Osteria d’Ovidio sera dévoilé dans les mois à venir et promet de porter l’essence de la cuisine italienne traditionnelle et innovante à bord des navires Crystal. Les invités auront l’opportunité de déguster des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux, dont beaucoup proviennent directement d’Italie. Cela souligne non seulement l’engagement de Crystal pour la qualité, mais enrichit également l’expérience culinaire offerte par la compagnie, qui se vante déjà de posséder le seul restaurant Nobu en mer, Umi Uma, ainsi que le Beefbar de Riccardo Giraudi, prévu pour la fin de cette année.
En plus des plats spéciaux créés pour l’Osteria d’Ovidio, les voyageurs pourront également réserver des expériences à terre dans les restaurants des Alajmo, comme Le Calandre à Padoue et le Grancaffè & Ristorante Quadri à Venise, à travers les excursions à terre organisées par la marque affiliée Abercrombie & Kent.
Crystal e Alajmo partnership (2)
Crystal e Alajmo partnership
Cette nouvelle collaboration est un exemple supplémentaire de l’engagement de Crystal à offrir des expériences uniques à ses passagers. Depuis l’acquisition de la marque en 2022 par A&K Travel Group, les navires Crystal Serenity et Crystal Symphony ont été entièrement rénovés, avec des suites plus spacieuses, des offres de bien-être à la pointe et une attention méticuleuse aux détails. Crystal continue d’être une référence dans le secteur, offrant aux voyageurs non seulement des itinéraires époustouflants, mais aussi un niveau de service qui fait que chaque passager se sent chez lui.
Massimiliano et Raffaele Alajmo, grâce à leur expérience et leur passion pour la cuisine italienne, sont désormais considérés comme une partie intégrante de cette tradition d’excellence. Le chef Massimiliano Alajmo a commenté que l’opportunité de porter leur passion pour la cuisine et l’hospitalité italienne en mer avec Crystal est extraordinaire. Il a ajouté qu’ils croient en la création d’expériences mémorables à travers la nourriture et que leurs plats sont réalisés avec le plus grand soin et dévouement. Exprimant son enthousiasme, il a souligné à quel point il est excitant de partager leur vision et de donner vie aux plats pour les invités de Crystal qui dîneront à l’Osteria d’Ovidio.
Avec cette collaboration, Crystal ne renforce pas seulement sa réputation de leader dans le secteur des croisières de luxe, mais redéfinit aussi ce que signifie offrir une expérience gastronomique en mer. Les hôtes à bord des navires Crystal peuvent s’attendre non seulement à un voyage à travers les merveilles du monde, mais aussi à un voyage à travers les saveurs uniques de la cuisine italienne signée Alajmo. Ce partenariat est un signe de l’engagement continu de la compagnie à fournir l’excellence dans tous les aspects du voyage.
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