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1 mars 2025

Oceania Cruises propose à nouveau son restaurant français Jacques dans l’offre culinaire à bord de son nouveau navire Allura, qui partira en juillet 2025.

Oceania Cruises, la compagnie de croisières leader mondial dans le domaine culinaire et des destinations, emmène son restaurant français Jacques à bord de son nouveau navire, l’Allura, qui prendra le large à la mi-juillet. Nommé en l’honneur du célèbre chef Jacques Pépin, père fondateur de la philosophie culinaire d’Oceania Cruises et premier directeur culinaire exécutif de la compagnie, ce restaurant sophistiqué est déjà l’un des favoris des invités d’Oceania Cruises naviguant sur les navires Marina et Riviera.

De plus, Jacques fera ses débuts à bord de Vista, le navire jumeau de l’Allura, en octobre 2025, rejoignant ainsi la steakhouse Polo Grill, le restaurant italien Toscana et le restaurant pan-asiatique Red Ginger sur les quatre navires de la compagnie, qui accueillent plus de 1 200 invités.

Frank A. Del Rio, Président d’Oceania Cruises, a déclaré que « Jacques » est le patriarche culinaire d’Oceania, ayant fait partie de l’équipe culinaire dès le premier jour. La créativité et l’expérience de Jacques sont au cœur de la philosophie de la flotte : The Finest Cuisine at Sea, qui guide tout. Apporter ce merveilleux restaurant sur l’Allura et sur le Vista représente beaucoup pour toute la famille d’Oceania Cruises.

Les deux Chefs Culinaires Exécutifs et Maîtres Cuisiniers français d’Oceania Cruises, Alexis Quaretti et Eric Barale, travailleront avec le Chef Pépin pour apporter de nouvelles saveurs au menu, tout en perfectionnant les plats les plus appréciés qui sont présents depuis l’introduction de Jacques dans la flotte lors du lancement de Marina.

Le Chef Pépin se dit très enthousiaste à l’idée de rédiger le prochain chapitre de Jacques avec ses collègues, les Chefs Alexis Quaretti et Eric Barale. Il parle de cette occasion comme étant parfaite pour expérimenter de nouveaux plats délicieux et explorer des façons uniques de servir certains classiques que les invités d’Oceania ont appris à connaître et à aimer ; Jacques évoque également de nombreux nouveaux projets qu’il a hâte de partager !

Le Chef Quaretti a déclaré qu’il était merveilleux de porter Jacques sur les deux navires les plus récents et se dit enthousiaste à l’idée de travailler aux côtés du Chef Pépin pour créer cette nouvelle version du restaurant français.

Les plats les plus appréciés de Jacques à bord de Marina et Riviera resteront au menu, accompagnés d’une sélection de nouvelles options. Parmi ceux-ci, le canard à l’orange parfumé au Grand Marnier et le médaillon de veau à la sauce aux morilles, ainsi que de nouveaux plats végétariens. Pour les plus gourmands, les classiques desserts français, tels que les Crêpes Suzette et les profiteroles, seront accompagnés d’autres choix gourmands dans le chariot à desserts.

Les invités pourront profiter d’une expérience culinaire enrichie à Jacques grâce à l’introduction du service à table pour une série de nouveaux plats, y compris le tartare de bœuf. Cela, ainsi que de nouvelles vaisselles, verres et couverts soigneusement choisis pour renforcer l’importance de « l’art de la table », rehausse l’expérience authentique du bistrot parisien.

Del Rio a commenté que le magnifique nouveau navire, l’Allura, représente le brillant avenir d’Oceania Cruises, tout en honorant également l’histoire de la compagnie. L’ajout de Jacques à bord de ce navire et de son jumeau, le Vista, est un exemple tangible magnifique de cela, qui célèbre l’héritage et la sincère passion pour la cuisine, tout en regardant toujours vers l’avenir de ce qui est à l’horizon.

Pour plus d’informations sur le luxe des petits navires d’Oceania Cruises, la cuisine exquisément artisanale et les expériences de voyage soigneusement conçues par des experts, visitez le site OceaniaCruises.com ou contactez votre conseiller en voyages professionnel.

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Giulia Pasetto

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