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9 agosto 2022

Candles è l’esperienza gastronomica più emozionante a bordo dei velieri di Windstar Cruises, che permette di godere di una cena sul ponte esterno, fra la magia delle vele e della navigazione.

Un viaggio a bordo di Wind Surf è di per sé un’esperienza affascinante ed in grado di regalare molto di più di una semplice crociera. Ma quando alla magia delle vele e dei panorami mozzafiato aggiungiamo un’ottima ristorazione, i nostri ricordi saranno ancora più belli e ci lasceranno una gran voglia di tornare a bordo.

Arricchisce sicuramente l’esperienza a bordo del veliero di Windstar Cruises concedersi una cena al Candles, sullo Star Deck, il ponte più alto a bordo del Wind Surf, dove i tavoli esterni del Veranda Restaurant si trasformano alla sera in un romantico ristorante con vista sul mare, proprio sotto alla grande velatura della nave.

La cena è gratuita per gli ospiti e vi si accede attraverso la prenotazione, da effettuare a bordo. Solitamente non si verificano problemi di disponibilità ma è preferibile assicurarsi il tavolo non appena imbarcati, in modo da ottenerlo nella propria serata preferita.

Tavoli apparecchiati elegantemente, un servizio alla carta con ottima scelta ed una carta dei vini ricca ed accessibile preparano gli ospiti ad una cena veramente indimenticabile. Il menu è ampio e permette di scegliere fra gli antipasti e le zuppe, i piatti principali con il loro contorno e fantastici dessert. Gran parte delle proposte ruotano attorno al Grill situato proprio all’ingresso del Veranda Restaurant, dove si cucinano sul momento pesce e carne di ottima qualità.

Come anche in altri ristoranti di bordo, un piatto è dedicato alla collaborazione con la James Beard Foundation, in questo caso un’insalata di pomodori e melone davvero particolare. Altri antipasti a disposizione sono dei gamberi scottati, una zuppetta di vongole e l’immancabile Caesar Salad.

La scelta di piatti principali è davvero vasta. Fra le opzioni di pesce troviamo il pescato del giorno, il branzino al sale, degli spiedini di pesce misto e dei gamberoni con il chorizo. Per gli amanti della carne invece, la scelta sarà fra il carrè di agnello, la New York Strip Loin, il Beef Fillet Steak Mignon. Ma anche il petto di pollo servito con broccoli al pesto e la grande braciola di vitello.

Non saranno delusi, naturalmente, anche i vegetariani. Per loro gli chef di bordo propongono un piatto del giorno a base di verdure ed il Tofu al pepe nero. Tutti i piatti principali si accompagnano ad un contorno a scelta, fra i quali le patate al forno, le squisite French Fries, ma anche asparagi saltati, sautèe di funghi e spinaci.

Per chi volesse provare dei piatti speciali, con un extra da pagare si possono ottenere la Tomahawk Steak e la Beef Bone-in-Porterhouse Steak: tagli di carni veramente enormi che vi metteranno a dura prova! Non si puo’ non concludere in dolcezza: Creme Brulée, Dark Chocolate Granache Bar, Caramalized Lemon Tart…qualunque sia la scelta, sarà quella giusta.

Con un servizio attento e piccole accortezze come una scelta di tre diversi tipi di sale e pane appena sfornato, la cena presso il Candles regala indubbio valore ad una crociera con Windstar Cruises. Navigare all’imbrunire, sotto le grandi vele ed assaporando i propri piatti preferiti preparati al Grill di bordo non potrà che regalare emozioni.

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Gabriele Bassi

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