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11 agosto 2023

Celebrity Cruises, pluripremiata compagnia di crociere premium, ha svelato i dettagli del programma di ristorazione e bevande a bordo della sua attesissima nuova nave, la Celebrity Ascent. 

Quarta nave della rivoluzionaria Serie Edge, la Celebrity Ascent delizierà i suoi viaggiatori con ristoranti ridisegnati, una nuova e coinvolgente esperienza di cena, un menù ampliato sia per il cibo che per i cocktail, una nuova opportunità di degustazione di whisky e una cena a più portate completamente a base vegetale.

“I ricordi che abbiamo con la famiglia e con gli amici mentre condividiamo un buon piatto o un drink rimane a lungo una delle parti più memorabili del viaggio, e con Celebrity Ascent vogliamo creare nuove opportunità per rendere queste esperienze più ricche ed ancora più eccitanti per i nostri ospiti“, afferma Laura Hodges Bethge, presidente di Celebrity Cruises.

“A bordo di Celebrity Ascent ogni ospite verrà deliziato: che si tratti del raffinato intenditore di cucina con il giusto palato per i migliori vini del mondo, o la coppia in cerca di una serata intima e romantica, o ancora la famiglia che desidera condividere con i propri figli un’esperienza divertente e coinvolgente, o il viaggiatore orientato al benessere che desidera più opzioni salutari a base vegetale.”

Un nuovo Le Voyage: gli esclusivi ristoranti sul mare dello chef Daniel Boulud

Rinomato Chef a livello mondiale, Daniel Boulud è il Global Culinary Ambassador di Celebrity, e porterà il suo acclamato concetto di ristorante in mare a bordo di Celebrity Ascent.

La seconda installazione del raffinato ristorante Le Voyage sarà caratterizzato da un design completamente nuovo che creerà un’ ambientazione e un’atmosfera mozzafiato, con un nuovo lampadario, accattivanti salottini per banchetti con lussuosi posti a sedere e arredi dai toni dorati in tutto il ristorante. Gli ospiti sperimenteranno un menu realizzato dallo stesso Chef Boulud che offrirà piatti ispirati ai suoi viaggi e ai suoi luoghi preferiti in giro per il mondo.

Per una migliore esperienza culinaria, i gruppi possono prenotare lo Chef’s Table, una sala da pranzo privata con 6 posti a sedere per una cena completa con degustazione di più portate abbinata a vini di prestigio.

Nel tradizionale stile dello Chef Boulud, alla fine di ogni pasto i commensali saranno deliziati con le sue famose madeleine fatte in casa.

Gusti a base vegetale e opzione Pop

Uno dei luoghi più accattivanti a bordo delle navi della serie Edge è Eden, la finestra sul mondo, un’ esperienze sensoriale che si sviluppa su tre ponti, con vetrate dal pavimento al soffitto.

Questo spazio multiuso può essere una caffetteria informale per il pranzo, un cocktail bar, uno spazio di intrattenimento, una terrazza all’aperto e un ristorante d’autore: ma è di notte che si anima in una fusione di musica, cibo e spettacoli, un ambiente diverso da qualsiasi altra cosa mai vista in mare. Uno dei punti salienti di Eden è il suo ristorante d’autore, che offre un viaggio culinario radicato in ingredienti incontaminati, freschi e stagionali. 

Con l’arrivo di Celebrity Ascent, i viaggiatori avranno l’opportunità di sperimentare diverse offerte gastronomiche nella loro forma più pura e incontaminata attraverso un nuovo menu degustazione di sette portate a base vegetale. Ogni piatto presenta ingredienti che sono stati acquistati dal loro luogo di origine e presentati nella loro versione più naturale.

I punti salienti del menu includono piatti come la Ceviche di pomodoro e barbabietola dorata, Panna Cotta Ajoblanco, Bistecca di sedano rapa arrostita e glassata e Dry Rose Petals Masala Curry. Apprezzato come menu degustazione, o à la carte, gli ospiti possono anche optare per piatti biologici abbinati a vini vegani.

Offerte ampliate nelle sale da pranzo principali e un ridisegnato Ristorante Cosmopolitan.

Con le navi della serie Edge, Celebrity ha introdotto un nuovo concetto di sala da pranzo, espandendo le offerte da una sola sala da pranzo principale a ben quattro ristoranti principali, ognuno dei quali offre piatti d’autore ed uno stile diverso di cucina .

A bordo di Celebrity Ascent al ristorante Cosmopolitan i viaggiatori continueranno a godere della nuova cucina americana mentre i sapori mediterranei saranno i protagonisti del Cyprus; il gusto francese contemporaneo sarà servito al Normandie mentre la cucina italiana sarà servita al Tuscan.

Tutti insieme, questi quattro ristoranti offrono ai viaggiatori più di 84 piatti diversi tra cui scegliere.

Gli ospiti del Cosmopolitan saranno deliziati dal suo nuovo design ispirato alla cultura dello champagne, con un nuovo layout e abbondanza di posti a sedere.

Rinnovamenti nei ristoranti di specialità Le Petit Chef, Fine Cut e Blu

Celebrity Cruises continua ad essere l’unica compagnia di crociera al mondo a presentare un esperienza di cena completamente immersiva e tecnologica, con un grande successo a livello globale: Le Petit Chef.

Ogni sera il menu propone varie portate che vengono messe in vita da animazioni colorate e divertenti da parte di un piccolo chef, che racconta la storia che c’è dietro ad ogni piatto. L’animazione di ogni ricetta termina con una versione digitale del piatto, cui segue il piatto stesso, posizionato dal cameriere di fronte al commensale, per un’esperienza dal garantito effetto “wow” .

Disponibile esclusivamente su Celebrity Ascent, gli ospiti sperimenteranno il nuovissimo spettacolo gastronomico dove il menu di quattro portate viene raccontato come fosse una favola, in cui il piccolo chef si imbatte in un misterioso e magico libro di cucina dove sono scritte stravaganti ricette piene di sorprese.

Tra i ristoranti più apprezzato dagli ospiti c’è il Fine Cut Steakhouse, riconosciuto per la sua incredibile selezione di carni di prima qualità, dai filetti essiccati alle enormi bistecche Tomahawk, che ora offrirà anche  un nuovo piatto: la coda di aragosta in camicia al limone con porri fusi, funghi shiitake, ravioli di aragosta e una salsa al burro fatta in casa. Inoltre, gli ospiti delle cabine Aqua Class, quindi più orientati al benessere, potranno mangiare sia a colazione che a cena nel nuovo terrazzo all’aperto del Ristorante Blu.

In alto i bicchieri  con le nuove proposte di drink.

Celebrity Cruises è rinomata per il suo ampio programma di degustazione di liquori, che attualmente include partnership con i brand Jack Daniel’s e Macallan.

A bordo di Celebrtiy Ascent si andrà ancora oltre per deliziare gli intenditori più esperti grazie alla nuova partnership con l’ esclusivo WhistlePig Whisky. Grazie alla collaborazione con la Chief Blender Meghan Ireland, a bordo ci saranno due barili realizzati a mano esclusivamente per Celebrity Cruises. 

Disponibile al Craft Social, gli ospiti possono gustare uno Special Bespoke Barrels di 12 anni e uno Special Single Barrels di 10 anni, sia come opzioni del menù à la carte che come parte di una degustazione che propone anche un WhistlePig PiggyBack 100 Proof Bourbon di 6 anni, un WhistlePig 10 years e WhistlePig 12 years.

Con più di cento premi “Wine Spectator” in oltre un decennio, questa compagnia di crociera è ancora l’unica  a ricevere l’ambito “Best Of” Award of Excellence: nessun’altra compagnia di crociere delizia gli amanti del vino più di Celebrity Cruises! Ben tre locali di Celebrity Ascent, sono stati selezioni per il  2023 Wine Spectators Awards: Le Voyage e il Tuscan sono stati nominati al “Best of” Award of Excellence mentre il Ristorante Fine Cut ha vinto il premio Award of Excellence .

Gli appassionati di vino stimeranno ognuna delle ampie carte dei vini di bordo, così come apprezzeranno gli esperti sommelier certificati a bordo di Celebrity Ascent, i seminari di degustazione di vini d’autore offerti e le esperienze di tour mondiali.

Al centro di ogni nave della Serie Edge c’ è The Grand Plaza con il famoso Martini Bar, posto sotto The Chandelier, il magnifico lampadario  che prende vita ogni sera con incantevoli giochi di luce durante l’iconico “Flair Bartender Shows” che diventa l’attrazione principale. Qui, un gruppo di barman esperti in mixology mettono in scena uno spettacolo molto coinvolgente ed apprezzato dai viaggiatori, durante il quale i barman creano una torre di martini mentre ballano una coreografia, mettendo così in mostra le loro abilità. 

Il Martini Bar su Celebrity Ascent sarà caratterizzato da un menu più ricco, che offrirà oltre ai classici Martini anche creazioni con infusi di frutta e allettanti Desert Martini.

Celebrity Ascent farà il suo grande debutto questo novembre, salpando da Port Everglades, il porto di Fort Lauderdale, per la sua stagione inaugurale ai Caraibi. I viaggiatori che vorranno essere trai primi a provare la nuova nave possono prenotare per le partenze inaugurale chiamate Taste of Luxury: un primo itinerario di 4 notti verso i Caraibi occidentali con partenza il 22 novembre 2023, oppure una mini crociera di 3 notti verso le Bahamas in partenza il 26 novembre 2023, o ancora il viaggio inaugurale verso i Caraibi orientali di 7 notti con partenza il 3 dicembre 2023.

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Saskia Pacifico

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