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15 maggio 2020

Celebrity Cruises propone una gastronomia curata, innovativa e di ottima qualità su tutta la sua flotta. Il Murano Restaurant, presente su Eclipse, Equinox, Silhouette, Reflection e Solstice, rappresenta certamente la massima espressione gourmet a bordo, con menu degustazione e abbinamenti con grandi vini.

Dopo un apertivo in un luogo allegro e festoso come l’atrio principale delle navi di classe Solstice, avviatevi verso poppa, e concedetevi una serata all’insegna di una grande avventura gastronimica presso il Murano Restaurant. Un ambiente accogliente, elegante, silenzioso è il preambolo ad una cena rilassante, alla scoperta di sapori nuovi, serviti con piatti raffinati ed esteticamente impeccabili.

Al Murano Restaurant si possono scegliere piatti alla carta da un’ampia selezione o scegliere il menu degustazione, in abbinamento con i vini oppure senza, per non perdersi niente delle proposte irrinunciabili dello chef. Entrambe le soluzioni aggiungeranno senz’altro valore alla crociera, e permetteranno di assaggiare squisitezze non offerte altrove a bordo.

Il menu alla carta propone una lunga lista di “starters”, molto più che semplici antipasti: da una sorta di “cappuccino” di panna acida e funghi al soufflè di formaggio caprino, dal salmone affumicato con parfait al granchio fino alle capesante in crosta…Raffinatezze di terra e di mare da assaggiare dopo le varie entrées dello chef, servite durante l’attesa.

Immancabili anche gli intermezzi, freschi sorbetti per chi sceglie il pesce, altre piccole spume aromatizzate in alternativa. La lista dei piatti principali è altrettanto ricca, con proposte che integrano alla perfezione la tradizione internazionale con piccoli tocchi di innovazione e moderato azzardo. Non sarà facile dover scegliere fra la Châteaubriand, il filetto di cervo, l’anatra confit o l’agnello in crosta d’erbe….così come, per gli amanti del mare, fra le proste di sogliola, branzino o aragosta. Piatti mai scontati e sorprendenti agli occhi e al palato.

I dolci rappresentano veri e propri peccati di gola cui sarà molto difficile resistere. Basti citare il soufflè al Gran Marnier con crema inglese o il gelato al caffè e caramello… Superfluo elencare la pasticceria finale e le praline ai vari cioccolati, che accompagneranno un caffè o un buon distillato.

Gli indecisi, o coloro che vorranno approfittare a pieno questa esperienza gastronomica offerta da Celebrity Cruises, potranno scegliere un menu degustazione completo, chiamato a ragione “Five Senses” accompagnato o meno da una serie di vini in abbinamento. 11 portate che rappresentano un calibrato mix di terra e mare, che si susseguono senza mai contrastarsi o sovrapporsi. Se vi aggiungerete gli abbinamenti avrete occasione di assaggiare vini davvero eccellenti, dai bianchi tedeschi e italiani ai rosati provenzali, fino ai grandi rossi dalla Borgogna al Sudafrica al Malbec.

Una cena al Murano Restaurant rappresenta una delle esperienze di bordo che indubbiamente conferiranno un valore aggiunto alla crociera. La quota richiesta sarà bene spesa nella considerazione della qualità e quantità di piatti offerti, dell’ambiente unico e del servizio attento e impeccabile. I menu e i prezzi aggiornati sono reperibili sulla pagina dedicata al Murano Restaurant sul sito della compagnia. Sarà sicuramente un buon ricordo della vostra crociera Celebrity Cruises.

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Gabriele Bassi

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