Oceania Cruises: novità nella sua storia culinaria
Oceania Cruises, la compagnia di crociere leader a livello mondiale nel settore culinario e delle destinazioni, ha svelato il prossimo capitolo della sua storia culinaria “Relaxed Yet Refined”, presentando nuovi punti di ristoro a bordo delle sue otto piccole e lussuose navi.
La compagnia si caratterizza per la più alta percentuale di personale dedicato all’esperienza culinaria, rispetto a qualsiasi altra compagnia e per garantire la qualità impeccabile di ogni piatto ha uno chef ogni dieci ospiti e metà dell’equipaggio a bordo è dedicato alla cottura o al servizio di cibo. Le navi Marina e Riviera sono state le prime vere navi gourmet al mondo a cui si è unita Vista nel 2023 e Allura nel 2025 e sono state le prime navi ad avere una scuola di cucina a bordo.
Ad oggi Oceania Cruises ridefinisce “The finest Cuisine at Sea”, la cucina più raffinata in mare, mentre le nuove proposte “Rilassate ma raffinate” di sushi e cucina indiana al Terrace Café e il rinnovato menu per il pranzo a bordo piscina al Waves Grill sono sotto i riflettori.
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Frank A. Del Rio, Presidente di Oceania Cruises, ha commentato: “Il cibo è il fondamento di ciò che facciamo a bordo di ogni nostra nave e, a livello globale, nelle destinazioni che visitiamo. Siamo rinomati per servire la cucina più raffinata del mare, in quanto è il fulcro della nostra attività”. “Questo non significa sempre una tovaglia di lino bianco e tovaglioli inamidati in uno dei nostri pluripremiati ristoranti di specialità: il meglio non significa sempre il più elegante. È anche una pizza preparata alla perfezione o un invitante piatto di burrata gustato all’aperto con un fresco bicchiere di vino bianco mentre si salpa”.
Bernhard Klotz, Vicepresidente del settore Food and Beverage, ha aggiunto: “La bellezza sta nella semplicità di come creiamo The Finest Cuisine at Sea; è una combinazione perfetta tra il team culinario più innovativo, gli ingredienti più freschi e le migliori navi incentrate sul cibo, ecco dove sta la magia”.
Con l’aggiunta di una stazione di sushi e di un angolo indiano nel Terrace Café, l’impressionante offerta di cucine internazionali della nave si espande ulteriormente. Aperto per colazione, pranzo e cena, il Terrace Café è il centro delle opzioni di ristorazione “rilassate” della nave. L’ampia postazione sushi vanta 45 ricette nuove di zecca, create dai nuovi direttori culinari esecutivi di Oceania Cruises, gli chef Alex Quaretti ed Eric Barale, insieme al loro talentuoso team. Queste includono due tipi di sashimi al giorno, due tipi di uramaki, tre tipi di nigiri e un’opzione vegetariana giornaliera.
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Il nuovo Indian Corner sarà disponibile una volta durante il soggiorno in crociera per la cena e propone 15 autentiche ricette indiane come il pollo al burro e il dhal. Lo staff, che proviene da ogni angolo del mondo, porterà in tavola la conoscenza ed esperienza creando piatti alla cui base si trovano ricette che sono state tramandate da generazioni.
Waves Grill, il locale per pranzi rilassati a bordo piscina di Oceania Cruises, permette agli ospiti di gustare la deliziosa cucina della compagnia di crociera direttamente dalle loro sedie a sdraio, se lo desiderano. Il menu è stato rinnovato e offre nuovi piatti da assaggiare insieme a quelli più amati, che sono diventati il marchio di fabbrica del locale. Il menu presenta ora più di 20 opzioni rivisitate, tra cui una nuova selezione di panini freddi, oltre a panini caldi e hamburger. Tra questi, il caratteristico hamburger Surf & Turf Wagyu, un piatto di manzo wagyu con medaglioni di aragosta e maionese al tartufo, e il nuovo panino caldo Philly Cheesesteak, composto da bistecca di controfiletto, provolone, cipolla saltata, peperoni e funghi. Tutti i panini sono ora serviti con patatine fritte o patatine dolci a scelta.
Waves Grill offrirà quindi un ambiente rilassato ma raffinato dove gli ospiti possono soffermarsi, rilassarsi e divertirsi vivendo un’esperienza culinaria che non rappresenta assolutamente un’offerta di cibo “veloce”, ma si tratta semplicemente di un’esperienza culinaria offerta in un ambiente e in una cornice diversa.
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Per non trascurare i pluripremiati ristoranti di specialità della compagnia, gli chef Alex ed Eric e il loro team hanno in serbo altre sorprese da condividere prima della fine dell’anno, in quanto stanno effettuando una revisione approfondita di tutti i menu su tutte le navi. Molte novità arriveranno in vista del lancio di Allura, che avverrà tra poco più di un anno inoltre verranno svelati nuovi piatti al Red Ginger, il locale pan-asiatico d’autore; ci sarà un’espansione delle esclusive opzioni di pranzo con abbinamento di vini di Oceania Cruises e un ritocco ai menu della grande dama dei ristoranti della linea, la Grand Dining Room.
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