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22 novembre 2021

Silversea Cruises offre a bordo delle recenti navi della flotta un programma di ristorazione e di cultura enogastronomica senza precendenti.

Si chiama S.A.L.T., acronimo di Sea and Land Taste. Ma non è tutto. Aggiungerei anche conoscenza, scoperta, cultura e passione oltre al gusto. La compagnia di lusso ha veramente elaborato una filosofia di ristorazione completamente nuova che va ben oltre il mangiar bene.

A bordo delle navi di Silversea, a partire dalla recente Silver Moon, la crociera diventa un vero e proprio itinerario nelle tradizioni più autentiche dei luoghi visitati, delle quali si esaltano i valori della cucina, della migliore cultura che ruota attorno al cibo e della meravigliosa produzione enologica.

I passeggeri Silversea possono godere di un viaggio nel viaggio, alla scoperta di meraviglie del paesaggio, del mare, delle città d’arte durante la giornata. E passare ad approfondire quella cultura non appena rientrati a bordo. Non si tratterà soltanto di assaggiare piatti nuovi e diversi ogni giorno, ma anche profondamente legati allo scalo compreso nell’itinerario, portando in qualche a modo anche a bordo qualcosa del luogo.

E’ incredibile pensare alla complessità di quanto messo a punto da Silversea: ogni giorno un menù diverso, con ingredienti diversi e una scelta di vini locali senza precedenti. Tutto questo, senza la necessità di prenotazione, presso il S.A.L.T. Kitchen, luogo informale ma di grande accoglienza e vivacità.

Il menu spiega in parte gli ingredienti dei piatti e cosa li lega di più alla tradizione del luogo, lasciando al personale di servizio la capacità e la volontà di approfondire le spiegazioni, in modo da comprendere ricette e specialità.

I vini, rigorosamente di provenienza locale, accompagnano alla perfezione quello che, più che una cena, sembra un vero e proprio viaggio attraverso diversi paesi e diverse culture.

Al ristorante, aperto tutti i giorni, gratuitamente e senza prenotazione, si aggiungono altri servizi legati al programma. Il S.A.L.T. Bar, proprio fuori dal ristorante stesso, è non soltanto il luogo ideale dove aspettare per andare a tavola, ma un vero e proprio piccolo gioiello. Un barman di grande esperienza vi preparerà il vostro cocktail preferito, con ingredienti esclusivi, tutti a vista, dai quali scegliere liberamente o farsi consigliare.

Il S.A.L.T. Lab infine è il luogo dove apprendere da esperti come riprodurre con le proprie mani quei piatti tipici dei luoghi visitati, per imparare nuovi ingredienti, nuove combinazioni di sapori ed approfondire, ancora una volta, la propria conoscenza e l’esperienza di viaggio.

Il Programma S.A.L.T. è davvero una delle innovazioni nell’ambito della ristorazione in crociera più rivoluzionarie. Avvicina gli ospiti alla tradizione e alla cultura più autentica dei luoghi visitati, concedendo la possibilità di immergersi completamente nel viaggio e trarne un’esperienza senza precedenti.

Dal Mediterraneo ai Caraibi, dal Nord Europa all’Oriente. Si apre una nuova era nei viaggi per mare, portando a bordo quello che sino ad ora si poteva vivere soltanto durante brevi escursioni a terra.

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Gabriele Bassi

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