Scenic Eclipse: Un Viaggio nei Sapori del Mondo


Salire a bordo di Scenic Eclipse non significa solo intraprendere un viaggio verso le destinazioni più affascinanti del mondo, ma anche vivere un’esperienza culinaria senza precedenti. Grazie alla guida del Vice President of Oceans Hotel Operations, Maritime Master e Top Chef World All-Star, Tom Goetter, e alla collaborazione di rinomati chef internazionali, ogni crociera diventa un’autentica celebrazione dei sapori.

Con una carriera iniziata presso gli Hyatt Hotels della sua città natale, Magonza, in Germania, e un master con lode in arti culinarie conseguito presso la prestigiosa Steinberger Academy, lo chef Tom Goetter ha raggiunto l’eccellenza allenandosi con Thomas Keller nella Napa Valley. Finalista della prima stagione di Top Chef Germany e invitato a partecipare a Top Chef World All-Stars, dal 2019 Goetter supervisiona l’intero programma culinario di Scenic Eclipse e Emerald Cruises, offrendo agli ospiti un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Accanto a lui, chef di fama mondiale come Luciana Berry, vincitrice di Top Chef Brazil e ambasciatrice della cucina brasiliana in Europa, e Bryan Voltaggio, finalista di Top Chef e semifinalista del James Beard Award, trasformano ogni viaggio in un’avventura culinaria unica.

Due crociere dove la cucina sarà protagonista sono “Circumnavigando l’Islanda e il Circolo Polare Artico“, che partirà il 15 luglio 2025 per un itinerario di 11 giorni da Reykjavik a Reykjavik. In compagnia dello chef Bryan Voltaggio, che torna per la sua quarta crociera con Scenic Eclipse, e dove si avrà l’opportunità di esplorare la bellezza surreale dell’Islanda. Tra paesaggi mozzafiato, dai campi di lava alle sorgenti termali, dalle cascate spettacolari alle immense calotte di ghiaccio, il viaggio sarà un’immersione nella natura incontaminata. A bordo, lo chef Voltaggio proporrà piatti che uniscono le tecniche moderne con i sapori locali, creando una cucina che racconta la straordinaria natura di questa terra mitica.

La seconda crociera, “I Ritmi della Costa Brasiliana“, salperà l’11 ottobre 2025 per 12 giorni da Rio de Janeiro a Buenos Aires. Durante questa traversata lungo la costa del Brasile e dell’Uruguay, gli ospiti godranno della compagnia della chef Luciana Berry e da Tom Goetter, che guideranno i presenti in un viaggio gastronomico che celebra la cultura e i sapori esotici del Brasile. Attraversando spiagge incontaminate, foreste pluviali tropicali e città vibranti, sarà possibile scoprire piatti unici, frutto della combinazione di ingredienti autoctoni e tradizioni culinarie locali. La passione di Luciana Berry per la cucina di Bahia e l’approccio innovativo di Tom Goetter arricchiranno ulteriormente questa esperienza, facendo di ogni pasto un vero e proprio viaggio sensoriale.

Ogni viaggio includerà delle esperienze eccezionali che iniziano con un evento esclusivo di benvenuto. In questa occasione speciale, gli ospiti saranno accolti con un cocktail ispirato dagli chef, dando il via a un’avventura gastronomica che si preannuncia indimenticabile. È il momento perfetto per conoscere il team culinario e immergersi nell’atmosfera di lusso e raffinatezza che caratterizza ogni aspetto del viaggio.

Tra le esperienze culinarie più esclusive a bordo, spicca la cena pop-up progettata dalla chef Luciana Berry. Questa serata speciale sarà un vero e proprio viaggio nei sapori del Brasile, dove ogni piatto, preparato con ingredienti locali e tecniche tradizionali, racconta la ricca tradizione gastronomica del paese. La cena avrà luogo in un ambiente elegante e accogliente, creando l’atmosfera perfetta per celebrare la cucina brasiliana in tutto il suo splendore.

Un’altra occasione imperdibile sarà l’incontro con Luciana Berry, una delle chef più apprezzate a livello internazionale, che condividerà la sua passione per la cucina brasiliana. Racconterà la sua storia affascinante, dal Brasile a Londra, e il percorso che l’ha portata a diventare un’ambasciatrice della cucina brasiliana in Europa. Gli ospiti avranno la possibilità di conoscerla più da vicino, scoprendo le motivazioni e le esperienze che l’hanno resa un’icona della gastronomia mondiale.

Infine, per gli appassionati di cucina, ci sarà una dimostrazione interattiva in cui Luciana Berry svelerà i segreti dei piatti brasiliani più iconici. Durante questa sessione, gli ospiti potranno apprendere direttamente da lei le tecniche culinarie tradizionali e contemporanee che rendono unica la sua cucina. Un’occasione imperdibile per unire il piacere del gusto con l’apprendimento pratico, mentre si naviga verso alcune delle destinazioni più affascinanti e incontaminate del mondo.

Durante queste crociere, Tom Goetter, Bryan Voltaggio e Luciana Berry porteranno gli ospiti in un viaggio gastronomico che non solo arricchisce il palato, ma anche la conoscenza e la passione per la cucina internazionale. Con una proposta che include eventi esclusivi, cene tematiche, incontri con i protagonisti e momenti di interazione diretta con i cuochi, Scenic Eclipse assicura che ogni viaggio diventi un’esperienza culinaria indimenticabile, mentre si esplorano angoli affascinanti del nostro pianeta.

A prescindere dalla tipologia di crociera a bordo di Scenic Eclipse, ogni ristorante offre piatti unici che portano gli ospiti in un viaggio tra i sapori del mondo. Con un team di chef eccezionali e un’attenzione meticolosa ai dettagli, ogni pasto diventa un’esperienza sensoriale straordinaria. A bordo, gli ospiti non si limitano a viaggiare verso nuove destinazioni, ma assaporano ogni momento in un ambiente di lusso senza compromessi.

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Camilla Scacciaferro

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