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4 gennaio 2022

Su Seabourn Encore e Seabourn Ovation l’esperienza Sushi vi porta veramente in un angolo di Giappone, con i gusti autentici della cucina nipponica ed un servizio eccellente.

Al ponte 8 centro nave, su Seabourn Encore e Seabourn Ovation si trova un ristorante piccolo in perfetto stile giapponese: Sushi. Aperto a pranzo e a cena, è un ristorante di specialità disponibile gratuitamente per tutti gli ospiti.

L’ambiente è piuttosto semplice, con una vetrina contenente le varietà di pesce fresco e un piccolo laboratorio di preparazione a vista. Pochi tavoli, alcuni affacciati sul mare, altri più riservati all’interno della saletta. Anche l’apparecchiatura è essenziale ma perfetta per le pietanze offerte dal menu.

A pranzo si offre una formula con delle portate di sushi e sashimi ed un piatto principale a scelta: il “Bento”. Questo può essere vegetariano, con salmone o con pollo. Ottimi anche i Dumpling ed i Noodles. Per la cena invece il menu è più ampio ed è possibile ordinare una serie di antipasti e molte varietà di sushi e sashimi a seguire. Anche le insalate valgono senz’altro l’assaggio.

I sapori sono veramente autentici, decisi talvolta, ma che sicuramente ci avvicinano di più alla realtà nipponica di quanto siamo abituati negli ormai diffusissimi ristoranti giapponesi in tutte le nostre città. Anche la presentazione ed il servizio sono adeguati ad una nave a cinque stelle: cameriere che formulano descrizioni in perfetto giapponese, cortesi e disponibili. Decorazioni molto eleganti che dimostrano grande attenzione ai piatti pur senza stravolgere la semplicità di un ottimo sashimi.

Sushi, a bordo di Seabourn, offre molto di più di una degustazione di ottimo pesce e di ricette giapponesi non comuni. Offre una splendida esperienza nel clima e nella vera cucina orientale che sicuramente arricchisce uno stile di crociera che fa della gastronomia di bordo uno dei fiori all’occhiello.

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Gabriele Bassi

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