Oceania Cruises celebra i 15 anni del Culinary Center
Oceania Cruises celebra un traguardo importante: i 15 anni del Culinary Center, la prima scuola di cucina pratica a bordo di una nave. Questo straordinario centro, nato con il lancio di Marina 15 anni fa, è ormai presente su quattro navi della flotta: Marina, Riviera, Vista e la nuova Allura, che entrerà in servizio nell’estate del 2025.
In occasione di questo anniversario, Oceania Cruises ha introdotto nuove esperienze culinarie per il 2025, con un focus su piatti ispirati a diverse destinazioni globali, tra cui il Pacifico nord-occidentale degli Stati Uniti, la Polinesia e l’Australia. Il Culinary Center offre oltre 60 corsi attuali, tenuti in cucine moderne, equipaggiate con postazioni individuali e attrezzature professionali, dove gli ospiti hanno l’opportunità di esplorare la cultura di una destinazione attraverso la gastronomia o migliorare le proprie abilità culinarie.
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Dietro a questo successo c’è la figura di Chef Kathryn Kelly, Direttrice del Culinary Enrichment di Oceania Cruises, che ha ideato e sviluppato il Culinary Center. Chef Kelly è anche la creatrice dei Culinary Discovery Tours, tour gastronomici guidati da chef che portano gli ospiti a scoprire i sapori locali in oltre 40 destinazioni nel mondo. Questi tour offrono un’esperienza unica: gli ospiti possono fare shopping nei mercati locali per acquistare ingredienti freschi e poi imparare a cucinarli a bordo, sotto la guida di chef esperti. Nel 2025 sono previsti nuovi tour che verranno annunciati nei prossimi mesi, ampliando ulteriormente l’offerta per gli appassionati di cucina.
Il Presidente di Oceania Cruises, Frank A. Del Rio, ha commentato con orgoglio: “Oceania Cruises è una compagnia crocieristica nata da appassionati di cibo, pensata per gli amanti della gastronomia. Ogni dettaglio, dalle cucine ai ristoranti a bordo, è progettato per offrire un’esperienza culinaria unica. Essere stati i primi a introdurre una scuola di cucina pratica a bordo di una nave è motivo di grande orgoglio, e la crescente popolarità del Culinary Center ne è la conferma.”
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Chef Kathryn Kelly ha sottolineato che il percorso negli ultimi 15 anni è stato straordinario. Partendo da Marina, la nave che ha ospitato il primo Culinary Center, il progetto si è evoluto con l’introduzione di Riviera, per arrivare alle navi più moderne come Vista e Allura, che offrono un numero ancora maggiore di postazioni individuali per gli ospiti. Ha aggiunto che lavorare con un team così creativo e collaborativo ha permesso di continuare a proporre nuove ricette e temi da inserire nei corsi, arricchendo l’esperienza gastronomica offerta a bordo.
Il team di Chef Instructors di Oceania Cruises proviene da tutto il mondo e vanta una lunga esperienza internazionale, con percorsi che spaziano dall’assistente esecutivo di Julia Child, a chef per programmi televisivi di successo come Sesame Street e 30 Rock, fino alla gestione dei programmi gastronomici per colossi come Google e Amazon. Con professionisti formati in scuole prestigiose come Le Cordon Bleu e The Culinary Institute of America, i corsi del Culinary Center offrono agli ospiti l’opportunità di imparare da alcuni dei migliori chef al mondo.
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Tra le novità per il 2025, Oceania Cruises presenta alcuni corsi esclusivi: Culinary Northwest Passage, ispirato alla scena gastronomica del Pacifico nord-occidentale, che celebra la stagionalità e l’autenticità dei piatti, con un focus su pesce e frutti di mare freschi, oltre ai dessert tipici della regione; Down Under Abundance, un corso che esplora la ricchezza gastronomica di Nuova Zelanda e Australia, con piatti a base di pesce, carne e vini locali; It’s a Dessert Party, un appuntamento serale per gli amanti dei dolci, dove gli ospiti possono preparare prelibatezze come il lava cake abbinato a Champagne o crêpes Suzette con Grand Marnier; South Seas Salt Life, un corso che celebra la cucina polinesiana, con ingredienti freschi e locali, influenze francesi e cinesi, e una tradizione gastronomica che ruota attorno ai pasti in famiglia e alla convivialità; Snow Days Brunch; un brunch invernale che celebra i piatti comfort come le cinnamon rolls e i cocktail riscaldanti, perfetti per una mattinata nevosa, da gustare con amici e famiglia.
Oceania Cruises continua a dimostrarsi una compagnia unica nel suo genere, capace di offrire esperienze culinarie eccezionali e originali, che uniscono passione, tradizione e innovazione. Con il Culinary Center e i suoi corsi, i Culinary Discovery Tours e le nuove esperienze gastronomiche previste per il 2025, Oceania Cruises rimane un punto di riferimento per chi cerca una crociera che vada oltre il semplice viaggio, ma che offra un’immersione totale nei sapori e nelle culture locali.
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