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12 maggio 2024

All’evento The Last Frontier, la nota compagnia crocieristica Silversea inaugura l’ingresso in Alaska della sua ultima nave di lusso, Silver Nova,  con il nuovo ed arricchito programma culinario S.A.L.T. 

Dal 9 maggio 2024, Silver Nova ha fatto il suo ingresso ufficiale in Alaska, inaugurando una stagione che fino al 5 settembre 2024, includerà viaggi della durata di sette giorni in cui verrà introdotto per la prima volta in questa regione il premiato programma culinario della Silversea denominato S.A.L.T. 

Durante la stagione inaugurale in Alaska, Silver Nova proporrà 18 viaggi con due opzioni di itinerario. Tra queste opzioni ad esempio, la crociera che da Vancouver porta sino a Seward (Alaska), programmata per la settimana 20-27 giugno 2024. Gli ospiti avranno la possibilità di esplorare Ketchikan, conosciuta come la capitale mondiale del salmone, partecipando a un tour della storica fabbrica di conserve e a uno spettacolo di boscaioli che permetterà di conoscere elementi fondamentali del passato della pesca e della silvicoltura della regione. 

Un altro viaggio in programma, quello che partendo da Seward (Alaska) giunge a Vancouver, in programma dal 25 luglio fino al 1 agosto 2024. I viaggiatori avranno la possibilità di immergersi nell’esplorazione di questa terra lontana caratterizzata dalla presenza di orsi, paesaggi selvaggi e ghiacciati, navigando tra le isole dell’Inside Passage, osservando la fauna locale e il ghiacciaio Hubbard. 

Acronimo di Sea and Lande Taste, il programma S.A.L.T. permette agli ospiti di immergersi nella cultura culinaria locale attraverso esperienze a bordo e a terra. Le novità includono diverse opzioni di esperienze, tra cui la S.A.L.T. Kitchen che permetterà di conoscere e gustare piatti locali come il petto d’anatra stagionato con pane fritto dell’Alaska, la torta di salmone dell’Alaska, i ravioli di cervo con funghi selvatici ed il classico Baked Alaska, dolce locale molto rinomato. 

Altra proposta, denominata S.A.L.T. Lab, prevederà invece la partecipazione a delle lezioni di “Wild Salmon: An Alaskan Way of Life“, dove esperti locali come Emma Teal Laukitis e Claire Neaton, avranno modo di insegnare agli ospiti tre differenti metodi di preparazione del salmone. 

Infine, il S.A.L.T. Chef’s Table, permetterà ai passeggeri di vivere un’esperienza culinaria intima ed interattiva, con piatti della tradizione reinterpretati in maniera creativa. Punti salienti di questo menù saranno il salmone affumicato al tavolo, l’insalata di granchio Dungeness, l’anatra brasata con sciroppo di betulla e funghi porcini in pastella con birra alaskana ed infine la torta di cioccolato fondente con barbabietola. 

Adam Sachs, Direttore del programma S.A.L.T., ha dichiarato di essere entusiasta di inaugurare il programma S.A.L.T. in Alaska, consentendo agli ospiti di potersi connettere profondamente con questa regione unica anche attraverso esperienze senza paragoni anche da un punto di vista culinario. 

Del resto, le navi della classe Nova di Silversea, tra cui Silver Nova e Silver Ray, rappresentano l’impegno del gruppo Royal Caribbean a offrire esperienze di vacanza di lusso che offrono agli ospiti una vasta gamma di nuovi locali, opzioni di suite senza precedenti, nuove esperienze, servizi di benessere Otium, arricchimenti al programma culinario S.A.L.T. ma sempre con un occhio di riguardo verso la sostenibilità. Queste navi difatti, sono il 40% più efficienti dal punto di vista energetico rispetto agli standard internazionali.

Silversea e il gruppo Royal Caribbean rafforzano inoltre l’impegno SEA The Future a supporto delle comunità locali e portuali in Alaska attraverso diverse iniziative che mirano a sostenere il pianeta. Tra queste iniziative, la Ketchikan Salmon Walk, un percorso di quasi due miglia che esplora la migrazione del salmone, in collaborazione con il Tongass Historical Museum. Il sostegno alle imprese locali, attraverso collaborazioni con Skagway Spirits, Seafood Producers Cooperative e Alaska Specialty Seafood per offrire agli ospiti accesso a una varietà di prodotti, rivenditori, escursioni ed esperienze di proprietà alaskana. Anche l’impegno al Sitka Sound Science Center, che coinvolge gli studenti K-12 in esperienze scientifiche ed educative grazie al supporto del programma Scientists in the Schools, ha garantito un aiuto alle comunità locali. 

Con il debutto di Silver Nova, la compagnia crocieristica Silversea non solo introduce un nuovo livello di lusso in mare, ma rafforza anche il legame con la cultura e la comunità dell’Alaska, offrendo esperienze uniche e altamente sostenibili. 

Non perdere ulteriori aggiornamenti sulla Silversea, la Silver Nova e la Silver Ray su Cruising Journal. 

Mara Di Dio

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