Fairmont Taghazout Bay inaugura “Paper Moon”
Fairmont Taghazout Bay ha inaugurato “Paper Moon”, il famoso ristorante milanese che offrirà un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Come affermano Claudio Bertoni e Stefania Galligani, partner di Paper Moon, la visione che i fondatori hanno stabilito alla fine degli anni ’70 è rimasta la stessa di oggi. I due partner si dicono entusiasti del segno lasciato in diverse destinazioni culinarie come Londra, Hong Kong, Bodrum e Doha e l’apertura di Paper Moon a Taghazout Bay rappresenta un’altra tappa significativa di questo percorso di espansione. Fondato nel 1977 nel centro di Milano, Paper Moon è un ritrovo di spicco per la scena culinaria odierna. Negli anni ha catturato l’essenza della cucina tradizionale italiana, adattandosi alle tendenze moderne, tra il gusto della tradizione e l’eleganza del contemporaneo e adesso porta la sua eredità in questa eccezionale località sulla costa meridionale del Marocco, arricchendo l’offerta gastronomica di Fairmont Taghazout Bay e consolidandone la posizione come destinazione culinaria di primo piano.
Oltre al valore gastronomico offerto dai sapori eccezionali, il nuovo locale si distingue per l’atmosfera di una “casa lontano da casa” informale e accogliente, che cattura l’essenza italiana insieme a un forte desiderio di innovazione. Questa apertura segna l’inizio di una nuova era per il Fairmont Taghazout Bay e sottolinea l’impegno e la cura costanti per offrire agli ospiti una cucina sempre eccezionale, come ha dichiarato Francis Desjardins, Direttore Generale del resort, anch’esso entusiasta della collaborazione con Paper Moon. Di certo non è la prima volta che l’hotel vanta importanti collaborazioni e ristoranti: Tapa Wine Bar, con la sua selezione di vini raffinati e prestigiosi, abbinati perfettamente a tapas inventive e piatti ispirati alla Spagna, al Marocco, all’Italia, al Libano e alla Turchia; Beef & Reef, che unisce e mescola prodotti dal mare e dalla terra con il suo tocco mediterraneo; Morimoto, guidato dall’Iron Chef Masaharu Morimoto, che fonde tradizioni giapponesi con tecniche occidentali per offrire una cucina innovativa e deliziosa, sempre oltre i limiti della creatività gastronomica.
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Situato nell’iconica baia di Taghazout, con spiagge di sabbia dorata, acque azzurre e tramonti mozzafiato, il Fairmont Taghazout Bay è una location unica nel suo genere. La diversità delle cucine mondiali incontra un’ambientazione spettacolare e un’ospitalità leggendaria. E’ la destinazione ideale sul mare nella regione di Agadir, ricco di giardini di argan che si estendono davanti all’Oceano Atlantico. Il resort dispone di 127 camere, 15 suite e quattro ville, ciascuna con un design architettonico unico e propone una vasta gamma di esperienze culinarie attraverso diversi ristoranti e bar a tema, tra cui il ristorante appunto Morimoto, il ristorante Beef & Reef, il Tapas Wine Bar, il Nola Bar, il Junipers Bar e l’Iris Tea Lounge. Inoltre non può mancare la Spa, che si estende per 1800 m², dove gli ospiti possono scoprire un ambiente tranquillo ideale per ritiri di benessere e esperienze rilassanti: otto sale per trattamenti, hammam rinvigorenti, una piscina di magnesio, uno studio di yoga con vista sull’oceano, un centro fitness e un salone di bellezza e parrucchiere che offre una selezione di benefici per la salute. E infine 1000 m² di sale di vario tipo, adatte a ogni evento e in più una Grand Ballroom, una junior ballroom, una meeting room e una boardroom.
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Gli oltre 80 Hotels & Resorts Fairmont Sono luoghi dove tutte occasioni vengono celebrate in maniera elegante e sentita sin dal 1907. Il Plaza a New York City, il Savoy a Londra, il Fairmont San Francisco, il Fairmont Banff Springs e il Fairmont Peace Hotel a Shanghai sono solo alcuni di questi iconici hotel di lusso, famosi per il servizio coinvolgente, gli immensi spazi, le cucine locali, i bar e lounge. Fairmont fa parte di Accor, un gruppo leader mondiale nell’ospitalità composto da oltre 5.100 proprietà e 10.000 locali di ristorazione in 110 paesi, ed è fiera delle esperienze di spicco che può offrire ai suoi clienti, nonché delle sue profonde radici comunitarie e della sua leadership all’insegna della sostenibilità.
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