Cunard: La crociera più dolce che ci sia
Cunard, quest’estate, avrà un ospite speciale a bordo della Queen Mary 2, la sommelier del miele Sarah Wyndham, che sarà a bordo da Southampton a New York alla fine di settembre e che potrebbe diventare un docente regolare.
Cunard ha inoltre stretto una collaborazione con Bermondsey Street Bees, con sede nell’Essex, per la crociera speciale “Festival Of Food And Wine”.
Queen Mary 2
Formatasi a Bologna presso l’Albo Italiano degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, Sarah è la prima Honey Sommelier professionale e consulente apicola del Regno Unito. Sarah porterà alcuni dei suoi mieli più rari in crociera e terrà conferenze sull’apicoltura sostenibile, condurrà masterclass sulla preparazione di cocktail al miele e seminari sugli abbinamenti alimentari.
Sarah è anche un’autrice. Il suo primo libro, “Planting for Honeybees”, è stato pubblicato da Quadrille nel 2018. Disponibile in cinque lingue, ha venduto oltre 100.000 copie e continua ad essere un bestseller in questo settore. Il suo ultimo lavoro, “The Wild Bee Handbook”, pubblicato quest’anno da Quadrille, riflette la crescente ostilità verso l’ape da miele tra gli ecologisti.
Sarah Wyndham Lewis
I suoi mieli curati, forniti a molti dei principali hotel, bar e ristoranti stellati Michelin di Londra, saranno disponibili anche in uno speciale menu di tè pomeridiano durante il viaggio.
Sarah Wyndham Lewis sarà accompagnata a bordo da suo marito, Dale Gibson, ex agente di cambio e ora apicoltore professionista.
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