Cunard: nova série de menus assinados Michel Roux
A Cunard, companhia britânica de cruzeiros de luxo, anunciou que o chef Michel Roux retornará à Noruega em 2025 para uma nova série exclusiva de menus “residency” Le Gavroche at Sea.
O chef, que possui duas estrelas Michelin, foi escolhido para supervisionar quatro menus “residency” Le Gavroche em quatro emocionantes viagens pelos fiordes no próximo ano, duas a bordo do novo navio Queen Anne e duas no navio emblemático Queen Mary 2, entre abril e agosto.
CHEF MICHEL ROUX
A bordo do único transatlântico do mundo, o Queen Mary 2, tanto na viagem de ida quanto na de volta, será realizada a primeira proposta de cinco noites com Le Gavroche at The Verandah nos fiordes em 6 de abril de 2025. Os hóspedes serão deliciados com um menu de degustação de cinco pratos, inspirado nos sabores do mar, utilizando os melhores produtos e criado por um dos chefs mais premiados do mundo.
Michel Roux também apresentará um excepcional menu “residency” a bordo do Queen Anne, Le Gavroche at Sir Samuels, para sua viagem pelos fiordes em 11 de maio, onde os hóspedes encontrarão uma esplêndida variedade de especialidades de peixe e clássicos culinários de alta qualidade assinados por Michel. Em 15 de agosto, o chef retornará ao Queen Mary 2 para mais uma proposta incrível no The Verandah, antes de completar seu menu Le Gavroche a bordo do Queen Anne a partir de 31 de agosto.
QUEEN ANN SIR SAMUEL DINING
QUEEN MARY 2 CARINTHIA LOUNGE
As reservas para o Le Gavroche at Sea terão um custo adicional para os hóspedes, considerando que o restaurante pode acomodar até 60 pessoas no The Verandah e até 50 no Sir Samuels todas as noites.
Michel Roux declarou: “É sempre um privilégio reviver a essência de Le Gavroche e estou entusiasmado em colaborar com a Cunard para uma segunda série de propostas no próximo ano. Este projeto é incrivelmente gratificante e me permite criar menus exclusivos que capturam o espírito de aventura e a arte da alta gastronomia acessível. Estou imensamente empolgado em retornar a bordo e mostrar a beleza dos frutos do mar noruegueses aos hóspedes da Cunard“.
CUNARD
QUEEN ANNE OSTRICHE
O chef Michel não apenas cuidará da preparação dos novos menus “residency”, mas também lançará outro conceito de peixe de alto nível: ostras no The Champagne Bar (Queen Mary 2) e ostras no Carinthia Lounge (Queen Anne). Todas as noites, de acordo com os respectivos itinerários, serão servidos exquisitos frutos do mar noruegueses sem necessidade de reserva.
“Estamos entusiasmados em continuar com os nossos bem-sucedidos menus ‘residency’ Le Gavroche at Sea. Os nossos hóspedes esperam experiências excepcionais, e ter a bordo um dos chefs mais celebrados do mundo para criar menus especiais e hospedar eventos exclusivos é realmente especial”, afirmou Katie McAlister, Presidente da Cunard.
Durante cada viagem, também não faltarão demonstrações de culinária ao vivo com o chef Michel no Royal Court Theatre, além de entreter os hóspedes com histórias de sua ilustre carreira de mais de 40 anos na indústria da hospitalidade. Por fim, ele estará disponível para autografar cópias do seu livro.
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