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30 de abril de 2024

Nós apreciamos este restaurante a bordo do Crystal Symphony durante o cruzeiro inaugural, ficando assim impressionados e entusiasmados muito antes que muitos percebessem a qualidade e a inovação oferecidas.

Recentemente, durante o Seatrade Cruise Global de Miami, o Umi Uma foi reconhecido como o Melhor Restaurante pelos prêmios apresentados no F&B@Sea. Uma confirmação que certamente a Crystal Cruises merece totalmente pelo compromisso dedicado a este restaurante, o destaque das embarcações renovadas da frota e sua intrigante oferta gastronômica. No amplo panorama dos cruzeiros de luxo, a excelência se manifesta em formas cada vez mais refinadas e inovadoras. Neste cenário, a Crystal Cruises se destacou por sua busca constante pela perfeição e pela introdução de novos padrões na indústria de cruzeiros.

A frota, recentemente renovada, baseou sua filosofia na revitalização da hospitalidade, em móveis elegantes e em um serviço atencioso e impecável. A Crystal Symphony e a Crystal Serenity oferecem um ambiente luxuoso no qual os hóspedes podem se envolver completamente no conforto e no prazer de navegar pelos mares mais fascinantes do mundo. Neste projeto, a excelência gastronômica e a riqueza da variedade oferecida a bordo representam uma parte essencial que hoje recebeu um reconhecimento inicial e merecido.

A bordo do Crystal Symphony, o prazer da viagem não se limita às vistas deslumbrantes e ao conforto de primeira classe, mas também se estende à mesa. Com uma seleção de restaurantes que vão desde delícias gourmet até especialidades regionais, cada refeição a bordo do Crystal Symphony é uma oportunidade para explorar os sabores do mundo em um ambiente especialmente cuidado. O restaurante principal, Waterside, oferece uma experiência culinária refinada, com um menu que vai desde a cozinha clássica internacional até criações contemporâneas preparadas com ingredientes frescos e de alta qualidade. Para aqueles que desejam explorar as especialidades regionais e os sabores autênticos, o Silk Kitchen & Bar oferece uma experiência culinária única, com pratos inspirados nas tradições culinárias asiáticas apresentadas com um toque de criatividade e sofisticação. Desde a cozinha chinesa até a tailandesa, cada prato é uma celebração dos sabores e tradições da Ásia.

Mas as delícias gastronômicas a bordo do Crystal Symphony não se limitam aos restaurantes principais. Os hóspedes também podem escolher entre uma ampla gama de opções informais, incluindo o Marketplace, um mercado gastronômico que oferece uma variedade de pratos gourmet, desde saladas frescas até sanduíches gourmet, preparados no momento com ingredientes de alta qualidade. Para uma experiência culinária ainda mais exclusiva, o Vintage Room oferece um jantar gourmet temático, acompanhado por uma seleção de vinhos premiados, selecionados por sommeliers especializados para realçar os sabores dos pratos preparados pelos renomados chefs de bordo.

O restaurante japonês Umi Uma se ergue como uma verdadeira oásis para os amantes da culinária asiática. O nome significa “cavalo marinho” em japonês, e evoca a elegância e a refinada arte culinária que só podem ser encontradas a bordo dos navios Crystal Cruises. Os hóspedes podem desfrutar de uma reserva gratuita por pessoa para cruzeiros de 11 dias ou menos. Para cruzeiros com mais de 11 dias, duas reservas gratuitas serão incluídas. Reservas adicionais podem ser confirmadas a bordo com uma taxa nominal, sujeitas a disponibilidade. A reserva é sempre necessária, mas há muita flexibilidade tanto nos horários quanto nos dias possíveis.

Localizado em uma posição privilegiada dentro do navio, este restaurante oferece aos hóspedes uma viagem sensorial através da rica tradição culinária do Japão e da Ásia. Assim que se entra, os hóspedes do Umi Uma são recebidos por uma atmosfera refinada e acolhedora, caracterizada por uma combinação de design contemporâneo e elementos tradicionais japoneses. A decoração, com tons de madeira escura e toques de rubi, cria um ambiente que evoca uma sensação de calma e serenidade, perfeito para uma experiência culinária inesquecível.

O coração pulsante do Umi Uma é representado pelo seu menu eclético e rico em delícias gastronômicas. Guiados pela maestria de seus chefs experientes, os hóspedes podem se deliciar com uma ampla variedade de pratos tradicionais japoneses e asiáticos. Entre as opções imperdíveis, destacam-se os clássicos sushi e sashimi, caracterizados pela frescura e precisão na preparação. O Umi Uma oferece uma variedade de pratos quentes e frios, incluindo tempurá crocante, noodles aromáticos e especialidades asiáticas.

A experiência no Umi Uma também oferece a oportunidade de sentar no balcão de sushi, onde os hóspedes podem assistir à preparação magistral de seus pratos favoritos pelos talentosos chefs. Essa experiência interativa oferece uma oportunidade única de apreciar a arte e a precisão por trás da criação do sushi perfeito, enquanto se delicia com criações frescas e sob medida que surgem do balcão. Os hóspedes podem se deliciar com uma variedade de criações, desde os clássicos nigiris até rolos mais elaborados, apresentados com um toque de imaginação, mas também de rigorosa tradição. Pratos como tartar de atum com abacate e molho teriyaki, ou carpaccio de salmão marinado em saquê, são exemplos perfeitos de como o restaurante se destaca por sua capacidade de surpreender e encantar seus hóspedes com criações originais e memoráveis. Por trás do menu está o lendário Chef Maestro Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa. Os hóspedes terão a oportunidade de saborear pratos “assinatura” como o Bacalhau Negro à Nobu, o Robalo Chileno Grelhado ou o Filé de Wagyu.

“A Crystal é conhecida por seu premiado programa de alimentos e bebidas, que oferece uma experiência culinária autêntica com um serviço eficiente e personalizado, e estamos orgulhosos que o UMI UMA apresente nossa inovadora cozinha fusion, que combina pratos tradicionais japoneses com ingredientes peruanos”, afirmou o próprio chef no momento do lançamento das duas embarcações da marca.

Um jantar no Umi Uma representa muito mais do que uma simples refeição; é uma experiência culinária completa que captura a essência e a beleza da culinária japonesa e asiática. Graças à sua combinação de atmosfera refinada, serviço impecável e pratos excepcionais, o Umi Uma se afirma como uma parada gastronômica indispensável para os hóspedes dos navios Crystal Cruises que desejam viver momentos de puro luxo e deleite culinário em alto mar.

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Adele D’Angelo

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