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23 de agosto de 2021

 “Le Petit Chef and Family” na Celebrity Cruises representa uma experiência totalmente inovadora no campo dos restaurantes especializados a bordo de navios de cruzeiro. O formato é produzido pela TableMation e existe em vários restaurantes em todo o mundo há já muitos anos.

Foi introduzido pela primeira vez a bordo do Celebrity Edge, e repetido no Celebrity Apex com o mesmo modelo, mas um novo visual.

O restaurante ocupa fisicamente o mesmo espaço que o “Le Grand Bistro”, um restaurante especializado aberto para o pequeno-almoço e almoço. À noite, o restaurante muda de aspecto: as luzes são apagadas, as cortinas das janelas fechadas e as mesas são cobertas por um painel branco, tornando-se, para todos os efeitos, telas de projecção. O restaurante torna-se num cinema.

As reservas são fortemente recomendadas, em parte porque, tal como no cinema, todos chegam para jantar ao mesmo tempo. O custo do jantar é de 55 dólares, como praticamente todos os outros restaurantes de especialidades no navio. O menu é fixo, e consiste em 4 pratos. Com um custo adicional ($20, não incluído o pacote de bebidas), cada prato é emparelhado com um copo de vinho: absolutamente recomendado.

A ideia trazida a bordo do Celebrity Cruises é absolutamente engenhosa: antes de cada prato, uma história é projectada simultaneamente em todas as mesas do restaurante, em cujo protagonista é um homenzinho que quer tornar-se chefe de cozinha. Este, com a ajuda da sua família, experimenta cozinhar os pratos do menu, compondo-os no prato sobre a mesa, interagindo de uma forma muito engraçada com o prato em si (por exemplo, arrancando utensílios por baixo).

Uma vez terminada a preparação, os empregados (os verdadeiros!) servem aos comensais um prato praticamente idêntico ao preparado pelo pequeno cozinheiro. Após alguns minutos, um segundo vídeo continua a história antes dos empregados limparem a mesa. Assim, uma história é associada a cada prato, e através dos quatro pratos seguimos a vida do pequeno cozinheiro.

O efeito é espectacular, e o divertimento garantido, especialmente para as crianças. É importante notar que, embora o menu inclua uma alternativa para cada prato, para desfrutar plenamente da experiência é aconselhável manter-se no menu principal, pois independentemente do prato que se encomende, o petit chef irá preparar o prato no menu principal.

A comida é excelente, e os emparelhamentos de vinho são excelentes. A sobremesa é excelente: um delicioso brownie de chocolate enfeitado com uma bola de gelado de baunilha, acompanhado por um copo de tokaji. No entanto, não faz sentido jantar duas vezes neste restaurante; o destaque aqui não é a comida e o princípio é o mesmo que no cinema: normalmente não se vai duas vezes para ver o mesmo filme.

No lado negativo, achámos aborrecido que o vídeo tenha sido pausado entre os pratos: enquanto de facto durante o tempo entre a primeira e a segunda cena de cada prato, ainda que nada aconteça, pelo menos o ambiente parece vivo (por exemplo, o vento move as folhas e algumas borboletas tremem), no tempo muito mais longo entre os pratos principais a imagem está completamente imóvel: imaginamos que seria fácil continuar a fazer com que o ambiente ganhasse vida mesmo durante esse tempo.

Mais informações, dicas e Comentários da Celebrity Cruises no Cruising Journal, com opiniões, fotos e ofertas de cruzeiros.

Giovanni Cerretani

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