Oceania Cruises: novidades na sua história culinária
Oceania Cruises, a companhia de cruzeiros líder mundial no setor culinário e de destinos, revelou o próximo capítulo da sua história culinária “Relaxed Yet Refined”, apresentando novos pontos de restauração a bordo dos seus oito pequenos e luxuosos navios.
A companhia se destaca pela maior percentagem de pessoal dedicado à experiência culinária, em comparação com qualquer outra companhia, e para garantir a qualidade impecável de cada prato, tem um chef para cada dez hóspedes e metade da tripulação a bordo é dedicada à preparação ou ao serviço de alimentos. Os navios Marina e Riviera foram os primeiros verdadeiros navios gourmet do mundo, aos quais se juntaram o Vista em 2023 e o Allura em 2025, e foram os primeiros navios a ter uma escola de culinária a bordo.
Até hoje, Oceania Cruises redefine “The Finest Cuisine at Sea”, a cozinha mais refinada no mar, enquanto as novas propostas “Relaxed Yet Refined” de sushi e cozinha indiana no Terrace Café e o menu renovado para o almoço à beira da piscina no Waves Grill estão em destaque.
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Frank A. Del Rio, Presidente da Oceania Cruises, comentou: “A comida é o alicerce do que fazemos a bordo de cada um dos nossos navios e, a nível global, nos destinos que visitamos. Somos conhecidos por servir a cozinha mais refinada do mar, pois é o centro da nossa atividade”. “Isso nem sempre significa uma toalha de linho branco e guardanapos engomados em um dos nossos restaurantes de especialidades premiados: o melhor nem sempre significa o mais elegante. Pode ser também uma pizza perfeitamente preparada ou um convidativo prato de burrata saboreado ao ar livre com um copo de vinho branco fresco enquanto navegamos”.
Bernhard Klotz, Vice-Presidente do setor de Alimentos e Bebidas, acrescentou: “A beleza está na simplicidade de como criamos The Finest Cuisine at Sea; é uma combinação perfeita entre a equipe culinária mais inovadora, os ingredientes mais frescos e os melhores navios focados na comida, é aí que está a magia”.
Com a adição de uma estação de sushi e um canto indiano no Terrace Café, a impressionante oferta de cozinhas internacionais do navio se expande ainda mais. Aberto para café da manhã, almoço e jantar, o Terrace Café é o centro das opções de refeições “descontraídas” do navio. A ampla estação de sushi conta com 45 novas receitas, criadas pelos novos diretores culinários executivos da Oceania Cruises, os chefs Alex Quaretti e Eric Barale, juntamente com a sua talentosa equipe. Estas incluem dois tipos de sashimi por dia, dois tipos de uramaki, três tipos de nigiri e uma opção vegetariana diária.
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O novo Indian Corner estará disponível uma vez durante a estadia no cruzeiro para o jantar e oferece 15 receitas indianas autênticas, como frango à manteiga e dhal. A equipe, proveniente de todos os cantos do mundo, trará à mesa conhecimento e experiência criando pratos baseados em receitas que foram transmitidas de geração em geração.
O Waves Grill, o local de almoços descontraídos à beira da piscina da Oceania Cruises, permite aos hóspedes saborear a deliciosa culinária da companhia de cruzeiros diretamente das suas espreguiçadeiras, se assim desejarem. O menu foi renovado e oferece novos pratos para degustar junto com os mais amados, que se tornaram a marca registrada do local. O menu agora apresenta mais de 20 opções revisitadas, incluindo uma nova seleção de sanduíches frios, além de sanduíches quentes e hambúrgueres. Entre eles, o hambúrguer característico Surf & Turf Wagyu, um prato de carne wagyu com medalhões de lagosta e maionese de trufa, e o novo sanduíche quente Philly Cheesesteak, composto por bife de contrafilé, provolone, cebola salteada, pimentões e cogumelos. Todos os sanduíches agora são servidos com batatas fritas ou batatas doces à escolha.
O Waves Grill, portanto, oferecerá um ambiente descontraído, mas refinado, onde os hóspedes podem relaxar e se divertir vivendo uma experiência culinária que não representa absolutamente uma oferta de comida “rápida”, mas sim uma experiência culinária oferecida em um ambiente e contexto diferentes.
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Para não negligenciar os restaurantes de especialidades premiados da companhia, os chefs Alex e Eric e sua equipe têm outras surpresas para compartilhar antes do final do ano, pois estão realizando uma revisão completa de todos os menus em todos os navios. Muitas novidades chegarão com o lançamento do Allura, que ocorrerá dentro de pouco mais de um ano, além de novos pratos no Red Ginger, o restaurante pan-asiático exclusivo; haverá uma expansão das opções exclusivas de almoço com harmonização de vinhos da Oceania Cruises e uma revisão dos menus da grande dama dos restaurantes da linha, o Grand Dining Room.
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