Ponant e Pierre Hermè: aliança gastronómica no mar
A hora do chá será uma experiência única nunca vivida a bordo dos navios Ponant, graças à colaboração do chef pasteleiro Pierre Hermé.
Em todos os navios da Ponant, os passageiros têm a oportunidade de provar quatro macarons feitos por aquele que é conhecido como o “Picasso da pastelaria”. Pierre afirma que o macaron é o seu meio de expressão favorito, já que lhe dá a oportunidade de ser extremamente criativo.
pierre herme
pierre herme ispahan macaron
Ponant e Pierre Hermé Paris partilham a mesma ambição de criar momentos únicos e experiências sensoriais inesquecíveis, fundindo paisagens de tirar o fôlego a bordo dos seus navios com a degustação da alta confeitaria.
Para celebrar a nova parceria, o Le Lyrial dá as boas-vindas a Pierre Hermé como convidado de honra, navegando de Atenas a Istambul, de 6 a 13 de julho de 2023, para descobrir tesouros antigos do Mediterrâneo. Para a ocasião, o mestre pasteleiro vai criar a sobremesa durante os dois jantares de gala, dirigidos por Pierre Hermé e Rachid Agouray, vice-diretor do La Mamounia Marrakesh e respetivas equipas. Durante o cruzeiro a bordo do Le Lyrial, Pierre Hermé vai partilhar com os seus passageiros a sua paixão pela confeitaria e as suas receitas.
ponant
le lyrial restaurant
Apelidado de “Picasso da pastelaria” pela Vogue, o chef traz novos sabores e um toque moderno. Com o “prazer como único guia”, Pierre Hermé inventou o seu próprio universo de sabores e sensações. A sua abordagem original revolucionou a confeitaria, enquanto as suas combinações ousadas e ética de trabalho tornaram-no uma lenda na cena gastronómica francesa. Da rigorosa seleção das matérias-primas, às iguarias vendidas em pontos de venda criteriosamente selecionados e ao atendimento impecável, as marcas de luxo estão presentes em todas as etapas da produção das criações da Pierre Hermé. Eleito o melhor confeiteiro do mundo pela Academy of World’s 50 Best Restaurants em 2016, o confeiteiro e chocolatier coloca todo o seu talento e criatividade nos gourmets.
Para degustar as criações do “Picasso da pastelaria”, resta subir a bordo dos navios Ponant, que além de nos levarem à descoberta de lugares sugestivos, também nos vão acompanhar na degustação de verdadeiras obras de arte culinárias.
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