Oceania Cruises: dois novos chefs na equipe culinária
A Oceania Cruises nomeou os primeiros dois membros do seu Culinary Advisory Board: Sara Moulton, chef, autora de livros de culinária e personalidade televisiva, e Kathryn Kelly, chef executiva da Oceania Cruises e diretora do Culinary Enrichment.
As duas chefs colaborarão com os copresidentes do conselho: o chef mestre Jacques Pépin, a chef e personalidade televisiva Giada De Laurentiis, e os dois Master Chefs e diretores culinários executivos, Alex Quaretti e Eric Barale, tornando-se assim parte integrante da talentosa equipe culinária da Oceania Cruises.
Founder members of the Culinary Advisory Board_ L-R, Chef Eric Barale, Giada de Laurentiis, Jacques Pepin, Chef Alex Quaretti
A chef Kathryn Kelly é a fundadora e força motriz por trás do The Culinary Center, a primeira escola prática de culinária no mar, que estreou em 2011 com o lançamento do Marina, da Oceania Cruises. Graças à chef Kelly e à sua talentosa equipe, os hóspedes da Oceania Cruises podem passar um dia no mar descobrindo os segredos da preparação de peixes ou aperfeiçoando suas técnicas de corte no Culinary Center. Além disso, a chef Kelly foi fundamental no desenvolvimento e lançamento das Culinary Discovery Tours, excursões imersivas lideradas por chefs talentosos, onde os hóspedes podem explorar a cultura e a história dos destinos por meio da gastronomia, incluindo atividades culinárias a bordo, preparando pratos locais após a compra de ingredientes frescos em mercados locais.
A chef Moulton, autora de livros de culinária e conhecida por ter filmado duas temporadas do programa de TV “Sara’s Weeknight Meals” a bordo dos navios da Oceania Cruises, sempre compartilhou sua paixão através de demonstrações culinárias, compartilhando receitas de alguns dos seus pratos favoritos servidos a bordo e participando de excursões em terra focadas em gastronomia como convidada especial.
Chef Kathryn Kelly
Chef Kathryn Kelly
As duas chefs trabalharão juntas para melhorar e aprofundar ainda mais o programa de enriquecimento culinário da Oceania Cruises, alinhando-se com o trabalho dos chefs Alex Quaretti e Eric Barale, em preparação para a adição do navio gêmeo do Vista, o Allura, em 2025, e posteriormente em 2027 e 2028 com a adição de dois novos navios da classe Quattro.
Frank A. Del Rio, presidente da Oceania Cruises, deu as boas-vindas aos dois novos membros do Culinary Advisory Board, destacando que ambos estão prontos para inspirar as pessoas a descobrir novas paixões e explorar o mundo através da gastronomia. Já o chef Alex Quaretti, diretor culinário executivo, afirmou que a Oceania Cruises é uma empresa criada por amantes da gastronomia, gerida por amantes da gastronomia, para amantes da gastronomia, que não se limita apenas a servir pratos maravilhosos nos restaurantes gourmet da frota, mas visa ampliar os horizontes dos hóspedes por meio da comida, que tem o poder de unir as pessoas.
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