Explora Journeys nomeia o seu Head of Culinary
Explora Journeys, a marca de luxo da divisão Cruzeiros do MSC Group, nomeou Franck Garanger Head of Culinary para fazer e definir nove distintas experiências culinárias a bordo do novo navio EXPLORA I.
Centrando-se em comida saudável e deliciosa, proveniente de fontes locais e sustentáveis, a Explora Journeys tem como missão garantir que os seus passageiros possam mergulhar no “Ocean State of Mind” e, com a nomeação de Franck Garanger, a experiência gastronómica não será exceção.
Explora I
Michael Ungerer, CEO da Explora Journeys, disse: “Explora Journeys não é apenas uma oportunidade de descobrir o mundo, também a vemos como uma maneira dos nossos passageiros degustá-lo, descobrindo ativamente novas cozinhas e experiências. O pedigree de Franck no luxo europeu, combinado com a sua paixão pela verdadeira cozinha, irá mostrar como um jantar no mar pode ser transformado. A fusão de sabores de todo o mundo com ingredientes escolhidos a dedo e adquiridos pelo próprio Franck garantirá que cada passageiro saia da sua viagem não só com memórias dos locais que visitou, mas também com alguns dos melhores pratos de marisco”.
Franck Garanger
Desde jovem, Franck Garanger descobriu a sua paixão pela culinária e começou a sua carreira culinária trabalhando para diferentes companhias antes de chegar à Explora Journeys, combinando o seu amor pela culinária e o seu desejo de explorar o mundo.
Destinadas a oferecer experiências gastronómicas excecionais, celebrando o talento culinário e as culturas locais, as nove opções gastronômicas exclusivas da Explora Journeys abraçarão a autenticidade, com cada detalhe cuidado por Franck, com uma missão clara para o seu papel na Explora Journeys, “ganhar reconhecimento por servir a melhor comida no mar e construir uma história viajando pelo mundo enquanto o degustam.”
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